Artikel Ilmiah : D1E011242 a.n. RAGUPTA SETYO MUDITHA
| NIM | D1E011242 |
|---|---|
| Namamhs | RAGUPTA SETYO MUDITHA |
| Judul Artikel | HUBUNGAN KARAKTERISTIK PETERNAK DENGAN KINERJA PETERNAK DITINJAU DARI PRODUKSI SUSU SAPI PERAH DI KABUPATEN KLATEN |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Hubungan Karakteristik Peternak Dengan Kinerja Peternak Ditinjau Dari Produksi Susu Sapi Perah di Kabupaten Klaten”. Penelitian telah dilaksanakan di Kecamatan Jatinom, Kecamatan Tulung, dan Kecamatan Kemalang dimulai tanggal 16 November 2015 sampai dengan 7 Desember 2015. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui hubungan antara tingkat pendidikan, pengalaman beternak, dan umur peternak dengan kinerja peternak yang ditinjau dari produksi susu sapi perah. Penelitian dilakukan dengan metode survei, sasaran penelitian adalah peternak sapi perah beserta ternaknya. Pengambilan sampel wilayah dilakukan secara Purposive Sampling atau secara sengaja, adapun daerah penelitian adalah Kecamatan di Kabupaten Klaten yang memiliki populasi Sapi Perah laktasi, Kecamatan Jatinom 813 ekor, Kecamatan Tulung 75 ekor, Kecamatan Kemalang 140 ekor. Pengambilan responden dengan rumus slovin sebanyak 94 peternak. Tingkat pendidikan peternak di Kabupaten Klaten sebagian besar menyelesaikan pendidikan dibangku SD sebanyak 64%. Keterbatasan biaya menjadi salah satu penyebab mengapa peternak tidak melanjutkan sekolah ke tingkat yang lebih tinggi. Peternak sapi perah di Kabupaten Klaten pada umumnya sudah cukup berpengalaman, rata – rata peternak telah menggeluti usaha beternaknya sudah lebih dari 10 tahun. Peternak yang memiliki pengalaman beternak cukup lama umumnya memiliki pengetahuan lebih banyak dibandingkan peternak yang baru saja menekuni usaha peternakannya. Hasil penelitian mengenai umur menunjukan peternak di Kabupaten Klaten masih tergolong produktif (20 – 54 tahun). Akan tetapi banyak generasi muda yang tidak mau terjun dibidang usaha peternakan sapi perah, sehingga regenerasi peternak sapi perah tidak berjalan sebagaimana mestinya. Hasil penelitian menunjukan bahwa rataan produksi susu adalah 8,7 liter/ekor/hari, bahkan ada yang produksi susu kurang dari 8 liter/ekor/hari. Rata-rata sapi perah dari tiga kecamatan tersebut dapat memproduksi susu sebanyak 2.207,92 liter/ekor/laktasi yang tergolong rendah. Hubungan antara tingkat pendidikan, pengalaman beternak dengan produksi susu bernilai positif 0,081; 0,035, namun hubungan antar kedua variabel rendah. Sedangkan hubungan umur peternak dengan produksi susu juga tergolong rendah, bernilai 0,062. Karakteristik peternak tidak berpengaruh secara langsung terhadap produksi susu yang dihasilkan, namun mendukung kinerja peternak dalam pemeliharaan sapi perah. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | This research, which had been conducted in three sub-districts in Klaten regency, i.e. Jatinom, Tulung, and Kemalang, from 16 November 2015 to 7 December 2015, aims to determine the correlation betweendairy farmers’ academic background, experience in dairy-farming, ages, and their dairy production performance. Conducted with a survey method, the research targeted the dairy farmers and their livestock in the three subdistricts in Klaten regency which were selected by using purposive sampling method. They are the subdistrictshaving a population of dairy cows as follows;813 cows in Jatinom, 75 in Tulung, and 140 in Kemalang. By using Slovin method, there were 94 farmers taken as the respondents, who 64% of them were graduated from elementary schools. Limited cost is oneof the reasons why the farmers do not continue their education to the higher levels. The dairy farmers in the district in general have enough experience, the average of the breeders have beenalready in the business for more than 10 years. The breeders who have the longer experience in cow breeding have commonly better skills than those who are the early periods of breeding. The results of the study showed that farmers’ ages in Klaten district are still relatively productive (20-54 years), but many young people do not want to work in the field of dairy farm, because of which regeneration does not function as it should. The results showed that the average of their milk production is 8.7 liters / cow / day, some even produce less than 8 liters / cow / day. On average, the farmers at the three districts can produce milk of 2207.92 liters / cow / lactation, which is categorized as a low production. The correlation between the level of education, experience in farming and the milk production positively values at 0.081; 0,035, but the correlation between the two variables is low. Meanwhile, the correlation between the age of the farmer's and their milk production is also low, which values at 0,062. The breeders’ characteristics do not have a direct influence on their milk production, but support their performance in maintaining the dairy cows. |
| Kata kunci | karakteristik peternak, produksi susu, kinerja peternak |
| Pembimbing 1 | Ir. Hermin Purwaningsih, M.Si |
| Pembimbing 2 | Ir. Triana Yuni Astuti, MP |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2016 |
| Jumlah Halaman | 11 |
| Tgl. Entri | 2016-02-16 20:15:25.034668 |