| NIM | A1C011005 |
|---|
| Namamhs | FANDY RAHMAN |
|---|
| Judul Artikel | ANALISIS KELAYAKAN PENGOLAHAN EMPING MELINJO DAN NILAI TAMBAH EMPING MELINJO DI USAHA DAGANG (UD) SAKDIAH KABUL (SK) KECAMATAN BAWANG KABUPATEN BATANG, JAWA TENGAH |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Agroindustri merupakan usaha untuk meningkatkan efisiensi sektor pertanian hingga menjadi kegiatan yang produktif melalui proses modernisasi pertanian. Usaha Dagang (UD) Sakdiah Kabul (SK) merupakan suatu industri pengolahan hasil pertanian berupa emping melinjo. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) besarnya biaya produksi, penerimaan dan pendapatan bersih dalam usaha pengolahan emping melinjo di UD Sakdiah Kabul, 2) kelayakan usaha secara finansial dan sensitivitas, 3) besarnya nilai tambah melinjo setelah diolah menjadi emping. Penelitian ini dilaksanakan di UD Sakdiah Kabul di Desa Surjo RT 02 RW 01 Kecamatan Bawang Kabupaten Batang pada bulan April 2015 sampai dengan Mei 2015. Analisis data yang digunakan adalah analisis biaya dan pendapatan, analisis Return Cost Ratio (R/C), analisis Break Even Point (BEP), analisis sensitivitas dan analisis nilai tambah. Hasil penelitian menunjukkan usaha pembuatan emping melinjo di UD Sakdiah Kabul merupakan kegiatan usaha yang dilakukan sudah sejak tahun 1985 dan masih menggunakan peralatan tradisional. Emping melinjo dijual langsung ke pedagang besar dan konsumen yang datang langsung ke tempat produksi. Produksi emping melinjo yang dihasilkan di UD Sakdiah Kabul dengan enam tenaga kerja rata-rata setiap bulannya adalah 638 kg. Analisis biaya, penerimaan dan pendapatan bersih per bulan pada tahun 2014 menunjukkan bahwa rata-rata biaya sebesar Rp17.603.328, penerimaan sebesar Rp18.502.000 dan pendapatan bersih sebesar Rp898.672. Industri emping melinjo di UD Sakdiah Kabul layak dikembangkan karena nilai R/C sebesar 1,05. BEP produksi sebesar 408 kg, BEP penerimaan sebesar Rp12.280.769 dan BEP harga sebesar 27.591. Analisis sensitivitas pada perubahan tingkat biaya dan penerimaan menunjukkan bahwa perubahan pendapatan relatif cukup stabil. Nilai tambah melinjo setelah diolah menjadi emping melinjo sebesar Rp3.303. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Industrial agriculture is the effort to improve the efficiency of the agricultural sector to be highly productive activities through the process of modernization of agriculture. Trade business (UD) Sakdiah Kabul (SK) is an agricultural processing industry melinjo chips. This research aims to know: 1) the cost of production, revenues and income in the business of processing melinjo chips in UD Sakdiah Kabul, 2) feasibility of financial and sensitivity, 3) The value-added melinjo after have been processed into melinjo chips. This research conducted in Surjo Village Neighbor Association 02 Citizens Association 01 Bawang Subdistrick Batang Regency on April 2015 until May 2015. The data analysis used is the income and cost analysis, Return Cost Ratio analysis, Break Even Point analysis, sensitivity analysis and the value added analysis. The results showed the business of melinjo chips in UD Sakdiah Kabul is a business activity that is already since 1985 and production activities used traditional equipment. Chips melinjo sold directly to trades and consumers that come directly to the place of production. Production of the melinjo chips is generated in UD Sakdiah Kabul with six workforce, can produce 638 kg every month. The analysis cost, revenue and income every month in 2014 showed the average cost Rp 17.603.328, revenue of Rp 18.502.000 and income amounting to Rp898.672. Melinjo chips industry in UD Sakdiah Kabul already qualified to be operated because the value of R/C is 1,05. BEP production of 408 kg and BEP revenue of Rp12.280.769 and BEP price of Rp 27.591. Sensitivity analysis on the change of cost and revenue showing that income changes relatively stable. The value added after been processed into melinjo chips Rp3.303. |
|---|
| Kata kunci | kelayakan, nilai tambah, emping melinjo, usaha dagang. |
|---|
| Pembimbing 1 | Prof. Dr. Ir. Hj. Anny Hartati, S.U. |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. rer. Agr. Ir. Djeimy Kusnaman, M.Sc. Agr. |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2015 |
|---|
| Jumlah Halaman | 17 |
|---|
| Tgl. Entri | 2015-11-10 12:31:30.310585 |
|---|