| NIM | H1K010063 |
|---|
| Namamhs | RISKA AMANAH |
|---|
| Judul Artikel | KANDUNGAN GULA TOTAL DAN SELULOSA Gracilaria gigas, Gracilaria verrucosa DAN Eucheuma cottonii PADA BAHAN BAKU DAN LIMBAH AGAR KERTAS |
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Rumput laut merah memiliki kandungan karbohidrat yang tinggi sehingga berpotensi digunakan sebagai bahan baku industri Agar. Rumput laut Gracilaria gigas, Gracilaria verrucosa dan Eucheuma cottonii merupakan jenis rumput laut yang paling umum digunakan sebagai bahan baku pembuatan Agar. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui kandungan gula total dan selulosa pada bahan baku dan limbah pembuatan agar kertas. Penelitian ini menggunakan metode eksperimental dengan membedakan tiga jenis rumput laut untuk melihat perbedaan kandungan gula total dan selulosa pada tiga jenis rumput laut tersebut. Hasil penelitian menunjukan bahwa kandungan gula total rumput laut tertinggi adalah Gracilaria verrucosa (15,90%) kemudian Eucheuma cottonii (15,87%) dan terendah Gracilaria gigas (14,15%). Gula total pada limbah tertinggi adalah pada Eucheuma cottonii (12,84%) kemudian Gracilaria verrucosa (12,12%) dan terendah Gracilaria gigas (10,28%). Kandungan selulosa rumput laut tertinggi adalah pada Gracilaria gigas (16,29%) kemudian Gracilaria verrucosa (15,06%) dan terendah Eucheuma cottonii (14,68%), dan selulosa tertinggi pada limbah adalah pada Eucheuma cottonii (10,63%) kemudian Gracilaria gigas (10,47%) dan terendah Gracilaria verrucosa (9,52%). Limbah produksi agar kertas berbahan baku rumput laut Eucheuma cottonii memiliki potensi paling tinggi untuk dimanfaatkan. |
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Red seaweed contains a high carbohydrate, therefore it is potential to be used as raw materials of agar industry. Gracilaria gigas, Gracilaria verrucosa and Eucheuma cottonii are commonly used in the agar industry. The purpose of this research are to determine the total sugar content in raw materials and the waste of agar industrial. Experimental method was used in conducting this research. The research was conducted by analyzing sugar and cellulose content. The results showed that the higest sugar content of seaweed was found in Gracilaria verrucosa (15.90%) then Eucheuma cottonii (15.87%) and the lowest was found in Gracilaria gigas (14.15%). The highest sugar content of waste was found in Eucheuma cottonii (12.84%) then Gracilaria verrucosa (12.12%) and the lowest was found in Gracilaria gigas (10.28%). The highest seaweed cellulose content was found in Gracilaria gigas (16.29%) then Gracilaria verrucosa (15.06%) and the lowest was found in Eucheuma cottonii (14.68%). The highest cellulose content of waste was found in Eucheuma cottonii (10.63%) then Gracilaria gigas (10.47%) and the lowest was found in Gracilaria verrucosa (9.52%). The highest waste of agar found in Eucheuma cottonii has potential to be exploited. |
|---|
| Kata kunci | Gracilaria gigas; Gracilaria verrucosa; Eucheuma cottonii; gula total; selulosa |
|---|
| Pembimbing 1 | Dr. Bintang Marhaeni, M.Si |
|---|
| Pembimbing 2 | Dr. Maria Dyah Nur Meinita, M.Sc |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2015 |
|---|
| Jumlah Halaman | 8 |
|---|
| Tgl. Entri | 2015-11-06 16:19:07.110641 |
|---|