Artikel Ilmiah : H1K010018 a.n. KARREN BUDI ATMOJO
| NIM | H1K010018 |
|---|---|
| Namamhs | KARREN BUDI ATMOJO |
| Judul Artikel | PENAPISAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DAN KARAKTERISTIK METABOLIT SEKUNDER PADA BEBERAPA SPESIES RUMPUT LAUT DARI PERAIRAN PANTAI BINUANGEUN, BANTEN |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | ABSTRAK Radikal bebas merupakan senyawa reaktif yang dapat menyebabkan kerusakan sel, jaringan, dan proses penuaan. Antioksidan mampu menghambat reaksi oksidasi dengan cara mengikat radikal bebas dan molekul yang sangat reaktif sehingga kerusakan sel dapat dicegah. Rumput laut merupakan sumber daya laut potensial yang mengandung senyawa antioksidan. Penelitian ini bertujuan mengetahui aktivitas antioksidan dan karakteristik metabolit sekunder rumput laut dari Pantai Binuangeun, Banten. Metode yang digunakan dalam pengujian antioksidan pada penelitian ini adalah DPPH dan FRAP. Hasil dari penelitian ini menunjukan nilai IC50 tertinggi dari kelas rumput laut coklat (Phaeophyceae), rumput laut hijau (Chlorophyceae), dan rumput laut merah (Rhodophyceae) berturut-turut diperoleh pada Padina australis (2,46 ppm), Caulerpa sertularioides (89,89 ppm), dan Hypnea sp (144,75 ppm). Nilai FRAP tertinggi pada konsentrasi 1000 ppm dari kelas rumput laut coklat (Phaeophyceae), rumput laut hijau (Chlorophyceae), dan rumput laut merah (rhodophyceae) berturut-turut diperoleh pada Padina australis (181,37 μM/μg), Chaetomorpha sp (298,02 μM/μg), dan Hypnea sp (125,18 μM/μg). Hasil penelitian ini menunjukan bahwa, ada hubungan senyawa fukosantin dan fenol terhadap aktivitas antioksidan. Dengan demikian rumput laut yang mempunyai kandungan fukosantin dan fenol yang tinggi memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan sebagai bahan baku obat-obatan. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | ABSTRACT Free Radicals were reactive compound that causes cells and tissues damage, and aging process. Antioxidant can inhibit the oxidation reaction by binding free radicals and reactive moleculs which can prevent cells damage. Seaweeds were potentially marine resource which contains antioxidant compounds. This research aimed to determine antioxidant activity and characterize secondary metabolites of seaweed’s from Binuangeun Beach, Banten. The method used in this research were DPPH and FRAP. The result from this research showed the highest IC50’s value of brown seaweed (Phaeophyceae), green seaweed (Chlorophyceae) and red seaweed (Rhodophyceae) had been found in Padina australis at 2.46 ppm, Caulerpa sertularioides at 89.89 ppm, and Hypnea sp at 144.75 ppm. The highest value from FRAP’s at 1000 ppm of brown seaweed (Phaeophyceae), green seaweed (Chlorophyceae) and red seaweed (Rhodophyceae) had been found in Padina australis at 18.,37 μM/μ, Chaetomorpha sp at 298.02 μM/μg, dan Hypnea sp at 125.18 μM/μg. This research indicated that, there was a relationship between fucoxanthin and phenol compounds to antioxidant activity. Hence, we might conclude that seaweed which contained high fucoxanthin and phenol can be a good candidate to be developed as medicine raw material. |
| Kata kunci | Rumput laut; Antioksidan; Karakteristik metabolit sekunder |
| Pembimbing 1 | Dr. Maria Dyah Nur Meinita S.Pi, M.Sc |
| Pembimbing 2 | Dr. Muhammad Nursid |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2015 |
| Jumlah Halaman | 12 |
| Tgl. Entri | 2015-08-20 12:33:57.746598 |