Artikel Ilmiah : H1A011021 a.n. RIZKI NUZUL RAMAHDON
| NIM | H1A011021 |
|---|---|
| Namamhs | RIZKI NUZUL RAMAHDON |
| Judul Artikel | Optimasi Produksi Bioetanol dari Limbah Tapioka Menggunakan Enzim Amilase dari Bakteri Bacillus thuringiensis HCB6 |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Bioetanol merupakan etanol atau etil alkohol yang diperoleh dari bahan nabati melalui fermentasi. Bahan nabati yang digunakan sebagai bahan baku pembuatan bioetanol pada penelitian ini adalah limbah padat tapioka. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui suhu, pH, konsentrasi substrat dan waktu inkubasi optimum dari limbah padat tapioka dalam menghasilkan glukosa dan mengetahui pengaruh lama fermentasi terhadap kadar bioetanol dan lama fermentasi optimum bioetanol yang dihasilkan dari limbah padat tapioka. Penelitian dimulai dengan pembuatan inokulum dan media produksi enzim amilase dari B. thuringiensis HCB6 untuk mendapatkan ekstrak kasar amilase. Aktivitas dari ekstrak kasar amilase diuji menggunakan metode Nelson-Samogyi. Enzim amilase selanjutnya dikarakterisasi menggunakan susbstrat limbah padat tapioka. Karakterisasi meliputi suhu optimum, pH optimum, konsentrasi substrat optimum dan waktu inkubasi optimum. Kondisi optimum digunakan untuk hidrolisis limbah padat tapioka menjadi glukosa. Tahap selanjutnya glukosa difermentasi dengan penambahan ragi roti (fermipan®) pada kondisi anaerob. Parameter yang diuji adalah pengaruh lama fermentasi terhadap kadar etanol. Kadar etanol diuji menggunakan kromatografi gas. Hasil penelitian menunjukkan Enzim amilase dari bakteri B. thuringiensis HCB6 memiliki nilai aktivitas sebesar 4,48 U/mL. Enzim amilase yang diperoleh memiliki suhu optimum 30,0 0C dan pH optimum 5,0. Konsentrasi substrat optimum limbah tapioka dalam menghidrolisis pati menjadi glukosa yaitu pada kadar 1,5% (b/v) dengan waktu inkubasi selama 120 - 150 menit. Kadar bioetanol yang dihasilkan semakin meningkat dan berbanding lurus dengan lama fermentasi yang dilakukan. Lama fermentasi optimum produksi bioetanol pada hari ke-4, diperoleh kadar bioetanol sebesar 0,79 % (v/v) dengan rendemen sebesar 7,02% (v/b). |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Bioethanol is ethanol or ethyl alcohol derived from vegetable materials by fermentation. The vegetable materials which are used as raw material for bioethanol production is solid waste tapioca. The purpose of this study was to determine the optimum conditions of solid waste tapioca starch hydrolysis into glucose, such as temperature, pH, substrate concentration, incubation time, and determine the effect on levels of bioethanol fermentation time and fermentation time optimum bioethanol produced from solid waste tapioca. The research was started with the preparation of inoculum and production media for B. thuringiensis HCB6 to obtain crude extract of amylase. Amylase activity of the crude extract was tested using the method of Nelson-Samogyi. Amylase enzyme was then characterized using solid waste tapioca as the substrat. The characterization includes the optimum temperature, optimum pH, optimum substrate concentration and optimum incubation time. The optimum conditions were used to solid waste tapioca hydrolysis into glucose. The next step, glucose was fermented by adding commercial yeast bread (fermipan®) in an anaerobic condition. The parameters tested was the effect of fermentation duration on ethanol production. The ethanol content was tested using gas chromatography. The results of this reaserch showed the amylase enzyme from B. thuringiensis bacterium HCB6 had activity of 4,48 U/mL. Amylase enzyme showed an optimum temperature of 30,0 0C and pH of 5,0. The optimum substrate concentration of tapioca waste in the starch hydrolisis into glucose was 1.5% (w/v) and the incubation time for 120-150 minutes. The bioethanol produced was proportional to the fermentation duration. The optimum fermentation production of bioethanol was 4 days, bioethanol content of 0.79% (v/v) and the ethanol of 7.02 % (v/w). |
| Kata kunci | Bioetanol, B. thuringiensis HCB6, kromatografi gas, limbah padat tapioka. |
| Pembimbing 1 | Zusfahair, S.Si, M.Si. |
| Pembimbing 2 | Amin Fatoni, S.Si, M.Si, Ph.D |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2015 |
| Jumlah Halaman | 60 |
| Tgl. Entri | 2015-07-31 21:43:58.572365 |