Artikel Ilmiah : A1C010002 a.n. ANE NOVIANTY
| NIM | A1C010002 |
|---|---|
| Namamhs | ANE NOVIANTY |
| Judul Artikel | PROSPEK PENGEMBANGAN USAHA SUSU KAMBING ETAWA (STUDI KASUS DI PETERNAKAN AS-SALAM KELURAHAN SIRNAGALIH KECAMATAN INDIHIANG KOTA TASIKMALAYA) |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Kambing etawa merupakan jenis kambing yang memiliki dua fungsi, yaitu sebagai penghasil daging dan susu. Peternakan As-Salam merupakan peternakan yang mengusahakan susu kambing etawa di Kota Tasikmalaya. Susu kambing etawa memiliki banyak kelebihan dibandingkan dengan susu sapi, antara lain membantu memulihkan kondisi orang yang baru sembuh dari suatu penyakit, dan mampu mengontrol kadar kolesterol dalam darah. Kandungan gizi dalam susu kambing dapat meningkatkan pertumbuhan bayi dan anak-anak serta membantu menjaga keseimbangan metabolisme. Susu kambing juga baik diberikan kepada wanita dewasa untuk mengembalikan zat besi setelah haid, kekurangan darah, kehamilan, serta pendarahan setelah melahirkan. Kandungan protein, lemak, kalori, fosfor, kalium, dan vitamin A dalam susu kambing lebih tinggi, selain itu harga jualnya lebih tinggi dibandingkan susu sapi. Penelitian ini bertujuan untuk 1) Menganalisis aspek finansial yang meliputi biaya dan pendapatan, Revenue Cost Ratio (R/C), dan Break Even Point (BEP), 2) Mengetahui prospek pengembangan usaha melalui analisis trend usaha susu kambing etawa. Penelitian dilakukan di Peternakan As-Salam pada bulan Januari 2015. Metode penelitian yang digunakan adalah studi kasus dengan sasaran penelitian adalah pemilik peternakan As-Salam yang menjalankan usaha susu kambing etawa. Teknik pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan studi pustaka. Analisis data menggunakan analisis biaya dan pendapatan, revenue cost ratio, break even point, dan analisis trend dengan menggunakan aplikasi Minitab Statistic Software. Hasil penelitian menunjukkan bahwa biaya total yang dikeluarkan pada usaha susu kambing etawa di Peternakan As-Salam sebesar Rp10.095.448,00. Penerimaan usaha susu kambing etawa yang diperoleh sebesar Rp12.400.000,00. R/C rasio usaha susu kambing etawa adalah 1,22 sehingga dapat dikatakan usaha ini sudah layak untuk dijalankan. BEP produksi yang harus dicapai oleh peternakan As-Salam supaya tidak mengalami kerugian yaitu 205,8 liter per bulan dan penerimaan sebesar Rp8.134.728,00/bulan. Hasil analisis trend menunjukkan bahwa penjualan susu kambing etawa di Peternakan As-Salam akan terus mengalami peningkatan. Hal ini menunjukkan adanya trend menaik pada usaha susu kambing etawa serta memiliki prospek yang baik untuk dikembangkan. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Etawa goat is type of goat that has two functions, as producers of meat and milk. As-Salam Farm is a farm that enterprised Etawa’s goat milk in Tasikmalaya City. Etawa’s goat milk have many advantages than cow milk, among others help restore the conditon of people who are recovering from an illness, and was able to control the level of cholesterol in the bood. Nutrient content in goat milk can promote the growth of babies and children as well as maintain metabolic balance. Goat milk is also good given to adult woman to restore iron after menstruation, blood deficiency, pregnancy, and bleeding after childbirth. The content of protein, fat, calories, phosphorus, potassium, and vitamin A in goat milk is higher than cow milk, as well as having a high selling price. This research aims to 1) Analyze financial aspects covering the cost and income, Revenue Cost Ratio (R/C), and Break Even Point (BEP). 2) Aware of the business expansion through trends analysis of Etawa’s goat milk business. The research was conducted at the As-Salam Farm in January 2015. Research method used is a case study with research target is owner of As-Salam Farm who operates Etawa’s goat milk business. Data collection techniques through observation, interview, and literature study. Data analysis used cost and income analysis, revenue cost ratio, break even point, and trend analysis with Minitab Statistic Software. The research result show that total cost released on Etawa’s goat milk business on As-Salam Farm of Rp10.095.448,00. Revenue from Etawa’s goat milk business obtained Rp12.400.000,00. R/C ratio Etawa’s goat milk business is 1,22 so that it can be said this business worthy to operates. BEP productions that must be achieved by As-Salam Farm might not had losses is 205,8 liters/month and revenue of Rp8.134.728,00/month. Trend analysis results that the sale of Etawa’s goat milk on As-Salam Farm will constantly increasing. It showed an ascending trend on Etawa’s goat milk business, as well as having good prospect to be developed. |
| Kata kunci | Susu kambing etawa, biaya, pendapatan, trend |
| Pembimbing 1 | Ir.Sundari, M.P |
| Pembimbing 2 | Altri Mulyani, SP., M.Sc |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2015 |
| Jumlah Halaman | 12 |
| Tgl. Entri | 2015-07-30 15:06:17.394355 |