| NIM | H1A011017 |
|---|
| Namamhs | MUKHLISOH INTAN PERMATASARI |
|---|
| Judul Artikel | AMOBILISASI ENZIM AMILASE DARI BAKTERI Bacillus thuringiensis HCB6 MENGGUNAKAN MATRIK PENDUKUNG ZEOLIT
|
|---|
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Amilase merupakan enzim yang mengkatalisis reaksi hidrolisis pati menjadi gula sederhana. Enzim amilase ini diisolasi dari bakteri Bacillus thuringiensis HCB6 yang berasal dari limbah cair tapioka. Efisiensi penggunaan enzim dapat ditingkatkan dengan mengamobilisasi enzim tersebut ke dalam suatu matrik zeolit. Amobilisasi amilase dengan matrik zeolit dilakukan melalui metode adsorpsi. Tujuan penelitian ini adalah karakterisasi pembuatan enzim amilase amobil agar enzim dapat digunakan lebih dari satu kali dan dapat dipisahkan dengan produk yang dihasilkan. Penelitian dimulai dari peremajaan isolat Bacillus thuringiensis HCB6, produksi ekstrak kasar enzim amilase, preparasi zeolit, dan karakterisasi enzim meliputi variasi konsentrasi substrat serta uji kestabilan enzim amobil. Metode yang digunakan dalam uji aktivitas yaitu metode Samogyi-Nelson. Hasil dari penelitian ini yaitu enzim bebas dan amobil saat dikarakterisasi dengan variasi konsentrasi substrat memiliki aktivitas optimum pada konsentrasi 2% dengan aktivitas berturut-turut 19,082 U/mL dan 15,295 U/mL. Pemakaian enzim amilase amobil secara berulang sampai tiga kali dengan penurunan aktivitas sebesar 42%.
|
|---|
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Amylase is an enzyme that catalyzes the hydrolysis of starch into simple glucose. Amylase enzyme is isolated from the bacterium Bacillus thuringiensis HCB6 derived from tapioca liquid waste. The efficiency of enzyme can be improved by immobilized into a zeolit matrix. Immobilization amylase by zeolite matrix is done through adsorption method. The purpose of this study is characterize the enzyme amylase immobilized enzyme can be used more than once and can be separated by product. The research starts from Bacillus thuringiensis isolates rejuvenation HCB6, production the crude extract enzyme amylase, zeolite preparation, and characterization of enzymes include variations in the concentration of substrate and the stability test of the immobilized enzyme. The method that used in the activity test is Samogyi-Nelson method. Results from this research tha frree and immobilized enzyme when the substrate is characterized by a concentration variation showed optimum activity at a concentration of 2% with consecutive activities 19.082 U / mL and 15.295 U / mL. Immobilized enzyme can be used three time with the decreased activity is about 42%.
|
|---|
| Kata kunci | Amilase, amobilisasi, karakterisasi enzim, zeolit. |
|---|
| Pembimbing 1 | Zusfahair, S.Si, M.Si |
|---|
| Pembimbing 2 | Dwi Kartika, S.Si, M.Sc |
|---|
| Pembimbing 3 | |
|---|
| Tahun | 2015 |
|---|
| Jumlah Halaman | 15 |
|---|
| Tgl. Entri | 2015-07-09 20:21:02.888798 |
|---|