Artikel Ilmiah : G1F008071 a.n. ARIEF RACHMAN
| NIM | G1F008071 |
|---|---|
| Namamhs | ARIEF RACHMAN |
| Judul Artikel | PEMBUATAN NANOSUSPENSI EKSTRAK TEH HIJAU (Camellia asamica) MENGGUNAKAN POLIMER KITOSAN |
| Abstrak (Bhs. Indonesia) | Nanosuspensi ekstrak teh hijau dibuat dengan menggunakan metode gelasi ionik. Teh hijau yang mengandung katekin yang dalam beberapa penelitian terbukti berkhasiat sebagai antioksidan dan sebagai pengkelat logam. Ukuran nanometer menjadi pilihan untuk meningkatkan bioaveabilitas katekin. Tujuan penelitian ini adalah untuk membuat nanopartikel ekstrak teh hijau dengan metode gelasi ionik. Suspensi yang diperoleh dari 25 variasi kadar kitosan dan ekstrak teh hijau yang berbeda disentrifugasi pada kecepatan 1300 rpm kemudian dilihat secara visual formula yang paling optimal (formula X) yang terdiri dari 0,1% ekstrak teh hijau dan 0,1% kitosan. Formula X dikarakterisasi meliputi distribusi ukuran partikel, potensial zeta, dan pengamatan morfologi menggunakan Transmition Electron Microscope (TEM). Hasil yang diperoleh Formula X memiliki ukuran 161,0 nm sampai 565,2 nm dengan ukuran rata-rata 252,3 nm. Potensial zeta sebesar 21,9 mV. Pengamatan morfologi menggunakan TEM menunjukkan nanopartikel Formula X berbentuk bulat kurang berarturan. Hasil penelitian membuktikan bahwa kitosan dan ekstrak teh hijau dapat menghasilkan nanopartikel dengan bantuan pengikat silang natrium tripolifosfat. |
| Abtrak (Bhs. Inggris) | Nanosuspensi green tea extract is made by using ionic gelation method. Green tea contains catechins, which in some studies proved efficacious as an antioxidant and as a chelator metals. Nanoparticle is an option to increase bioaveabilitas catechins. The purpose of this research is to make green tea extract nanoparticles with ionic gelation method. The suspension obtained from 25 variations of concentration of chitosan and green tea extract different centrifuged at 1300 rpm speed then seen visually the most optimal formula (formula X) consisting of 0.1% green tea extract and 0.1% chitosan. Formula X is characterized include particle size distribution, zeta potential, and morphological observation using Transmition Electron Microscope (TEM). Results obtained Formula X has a size of 161.0 nm to 565.2 nm with an average size of 252.3 nm. Zeta potential of 21.9 mV. Morphological observation using TEM showed Formula X spherical nanoparticles. The research proves that the chitosan and green tea extract can produce nanoparticles with the help of crosslinking of sodium tripolyphosphate. |
| Kata kunci | teh hijau, kitosan, nanopartikel, dan gelasi ionik |
| Pembimbing 1 | Dhadhang Wahyu Kurniawan, M.Sc., Apt |
| Pembimbing 2 | Uyi Sulaeman, S.Si., M.Si., Ph.D |
| Pembimbing 3 | |
| Tahun | 2015 |
| Jumlah Halaman | 14 |
| Tgl. Entri | 2015-02-26 18:50:20.598515 |