Update Artikelilmiah: 9886

REDYA SHALAHUDDIN

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Tungku tradisional improved yang dimaksudkan dalam penelitian ini merupakan tungku yang digunakan untuk proses pemasakan gula kelapa. Pada umumnya, kehilangan panas pada proses pemasakan menggunakan tungku cukup tinggi dan sangat berpengaruh pada efisiensi pembakaran. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui perubahan suhu  selama proses pemasakan air, mengetahui besarnya kehilangan panas yang terjadi pada tungku selama proses pemasakan air, dan mengetahui efisiensi sistem pembakaran pada tungku terhadap jumlah bahan bakar.
Penelitian ini dilaksanakan di Desa Sikapat menggunakan tungku tradisional improved yang telah didesain berbahan bakar serbuk gergaji kayu laban. Variabel pengukuran adalah konsumsi bahan bakar, suhu pada masing-masing bagian tungku, suhu air, suhu lingkungan dan kelembaban udara lingkungan. Data hasil pengukuran dianalisis menggunakan persamaan pindah panas, sehingga diperoleh nilai perpindahan panas untuk mengetahui kehilangan panas dan efisiensi sistem.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa suhu ruang pembakaran rata-rata sebesar 126,83OC. Total rata-rata panas yang hilang pada bagian ruang pembakaran sebesar 178,80 kJ, bagian cerobong sebesar 37,40 kJ dan bagian wajan sebesar  90,30 kJ. Efisiensi total rata-rata sistem terhadap besarnya bahan bakar yang diberikan dan dihitung berdasarkan panas yang hilang dari sistem tungku adalah 92,83 %.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Traditional furnace improved in this research is a furnace that is used for the process of cooking coconut sugar. Usually, heat loss during cooking process is  high and  influent on the combustion efficiency. This research aims to determine the change of temperature  during the water boiling process, to determine the amount of heat loss in the furnace during the water boiling process, and determine efficiency system to  the amount of fuel used.
This research was conducted in Sikapat Village using traditional furnace improved used sawdust laban.  The research variables include measure the fuel consumption, the temperature of furnace, water temperature, ambient temperature and ambient  relative humidity. Measurement data were analyzed using heat transfer equation to determine the amount of heat loss and efficiency system.
The result of this research showed that the average  temperature of  combustion chamber is 126.83OC, the average heat loss in the combustion chamber is 178.80 kJ, in the chimney is  37.40 kJ and in the pan 90.30 kJ. The average total efficiency system to the amount of fuel and analyzed using heat loss  furnace system is 92.83 %.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman