Update Artikelilmiah: 9408

WAHYU NUR ISNAENI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Bawang merah memiliki banyak manfaat bagi kesehatan salah satunya dapat menurunkan kadar kolesterol darah. Ekstrak umbi bawang merah terbukti memiliki aktivitas terhadap kolesterol darah secara in vivo. Berdasarkan beberapa penelitian diketahui bahwa hasil fermentasi dari fungi endofit memiliki aktivitas yang sama seperti tanaman inangnya. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui aktivitas hasil fermentasi fungi endofit umbi bawang merah terhadap kadar kolesterol darah tikus.
Penelitian ini menggunakan rancangan acak lengkap (RAL) dengan pre and post test control design. Jumlah hewan uji yang digunakan sebanyak 24 ekor, hewan uji dibagi ke dalam 4 kelompok perlakuan yang terdiri dari kelompok kontrol negatif yang diberi 2 ml aquades, kontrol positif yang diberi atorvastatin 0,9 mg/kg BB, serta kelompok perlakuan hasil fermentasi fungi endofit kuning dan putih masing-masing dengan dosis 12,5 ml/kg BB. Penelitian ini dilakukan selama 21 hari, dengan 7 hari pertama tikus diberi pakan diet tinggi lemak, dan pada hari ke-8 sampai ke-21 diberi perlakuan sesuai dengan kelompoknya. Pengukuran kadar kolesterol dilakukan pada hari ke-0, 8 dan 21. Data yang diperoleh dianalisis dengan uji paired t test untuk mengetahui perbedaan kadar kolesterol sebelum dan sesudah perlakuan. 
Hasil fermentasi fungi endofit kuning dari umbi bawang merah dapat menurunkan kolesterol total secara signifikan, dan dapat meningkatkan kadar kolesterol HDL namun tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan. Sedangkan hasil fermentasi fungi endofit putih dari umbi bawang merah dapat menurunkan kadar kolesterol total namun tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan dan tidak dapat meningkatkan kolesterol HDL pada tikus wistar jantan.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Onion has many benefits for health, one of them it can reduce the level of blood cholesterol. The Extract of bulbous onion is prooved, it has many activities against blood cholesterol in vivo. Based on several studies it is known that the fermentation of the endophytic fungi have the same activity as the host plant. The purpose of this research is to determine the activity of endophytic fungi fermented onion bulbs on blood cholesterol levels.
This study used a completely randomized design (CRD) with pre and post test control design. The number of test animals used 24 animals, the test animals were divided into 4 treatment groups, each consisting of 6 test animals, all 4 treatment groups consisted of a negative control group is given 2 ml aquades, the positive controls is given atorvastatin 0,9 mg/kg,  and the treatment group of endophytic fungi fermented yellow and white, respectively with dose 12.5 ml / kg of body weight. This research is done for 21 days, for 7 day at first the rats is fed a high fat diet, and on the day 8 until day 21 given preferential treatment in accordance with their group. Measurement of cholesterol performed on days 0, 8 and 21. Data were analyzed by paired t test to determine differences in cholesterol levels before and after treatment in each group.
Results of the study showed that the product fermentation of yellow endophytic fungi onion bulbs can reduce total cholesterol significantly and increase HDL cholesterol levels but did not show differences significantly. While the product fermentation of white endophytic fungi onion bulbs can reduce total cholesterol but did not show a significant differences and can't raise HDL cholesterol in male wistar rats.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman