Update Artikelilmiah: 8880

DANANG ADI NUGROHO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Bungkil biji jarak (Jatropha curcas) masih mengandung nutrien yang bermanfaat untuk ternak, namun penggunaannya harus hati-hati karena bungkil biji jarak masih mengandung senyawa beracun. Agar dapat dimanfaatkan sebagai pakan yang berkualitas, perlu dilakukan upaya untuk mengurangi kandungan anti nutrisi. Salah satu upaya yang dilakukan adalah dengan fermentasi menggunakan L.acidhophillus. Pada penelitian ini disuplementasikan sumber N yang berasal dari tepung bungkil kedelai dan tepung ikan. Percobaan menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan perlakuan terdiri atas  F0  (Konsentrat protein bungkil biji jarak), F1 (F0 + 2,5% tepung bungkil kedelai), F2 (F0 + 2,5% tepung ikan), F3 (F1 + 0,45% Dicalsium Phosphat) dan F4 (F2 + 0,45% Dicalsium Phosphat). Hasil penelitian menunjukkan bahwa suplementasi sumber N pada fermentasi KP-BBJ menggunakan L.acidhophillus berpengaruh secara nyata (P<0,01) menurunkan kadar protein kasar dan kadar lemak kasar. Hasil uji lanjut orthogonal kontras pada kadar protein menunjukkan bahwa perlakuan F0 tidak berbeda nyata terhadap F1F2F3F4 yang menunjukkan bahwa suplementasi sumber N tidak mempengaruhi kadar protein kasar KP-BBJF, sedangkan pada kadar lemak menunjukkan bahwa suplementasi sumber N mempengaruhi kadar lemak kasar KP-BBJF. Uji orthogonal kontras dengan set kontras F1 vs F2 dan F3 vs F4 , menunjukkan perbedaan, yang artinya jenis sumber N yang disuplementasikan mempengaruhi kadar protein dan lemak KP-BBJF. Uji orthogonal kontras dengan set kontras F1F2 vs F3F4 menunjukkan perbedaan, yang artinya suplementasi DCP dapat mempengaruhi kadar protein dan kadar lemak KP-BBJF. Kesimpulan dari penelitian ini adalah penambahan sumber N asal bungkil kedelai pada fermentasi konsentrat protein bungkil biji jarak lebih baik dibandingkan dengan tepung ikan dalam meningkatkan kadar protein kasar, sedangkan penambahan sumber N asal tepung ikan mampu menurunkan kadar lemak kasar lebih tinggi.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Jatropha curcas seed meal still contains nutrients that are beneficial to livestock, but in using must be careful because it still contain the toxic compounds.In order can be used as good quality feed, it necessary to reduce the content of anti nutrients. One of the efforts is concerned with fermentation using L.acidhophillus. In this research, supplementation with the source of N derived from soybeans seed meal and fish meal. The reseaserch method was experimental using Completely Randomized Design (CRD), with the treatment consisted of F0 (protein concentrates of J.curcas seed meal ), F1 (F0 + 2.5% soybeans seed meal), F2 (F0 + 2.5% fish meal), F3 (F1 + 0.45% Dicalsium Phosphat) and F4 (F2 + 0.45% Dicalsium Phosphat). The results showed that supplementation with source of N at fermentation of protein concentrate of J.curcas seed meal with L.acidhophillus influenced significantly (P<0,01) on crude protein and fat. Further test using orthogonal contrast on protein levels indicated that the treatment of the F0 was  not significant relative to F1F2F3F4 which showed that the supplementation of N source did not affect the levels of crude protein of PC-BBJF, while the fat content showed that supplementation of N source affected crude fat levels of protein concentrate J.curcas seed meal fermentation. The test of orthogonal contrast with set contrast of F1 vs F2 dan F3 vs F4, exhibited differences, which meants that supplementation of different sources of N affected the levels of proteins and fats of protein concentrate of J.curcas seed meal fermentation. The test of orthogonal contrast with the contrast set of F1F2 vs F3F4 showed differences, which meant that the supplementation with DCP affected the levels of protein and fat levels of protein concentrate of J.curcas seed meal fermentation. The conclusion of this research is, the addition of soybean meal N origin on the fermentation of concentrate protein of J.curcas seed meal is better than with fish meal in increase the levels of crude protein, while adding fish meal N origin can lower the levels of crude fat.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman