Update Artikelilmiah: 8859

HUSNA NURIA MUFIEDA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Jenang Kudus merupakan makanan khas dari Kabupaten Kudus. Kondisi pasar yang terus berkembang menyebabkan tingginya persaingan antar produsen. Semakin banyak variasi merk produk Jenang Kudus yang tersedia di pasar, maka konsumen memiliki kesempatan untuk memilih produk Jenang Kudus yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhannya. Hal tersebut menyebabkan Perusahaan Jenang Kudus Karomah perlu mengetahui preferensi dan sikap konsumennya. Penelitian ini bertujuan (1) Menganalisis ada atau tidaknya perbedaan preferensi konsumen terhadap atribut Jenang Kudus Karomah (2) Menganalisis kategori atribut yang menjadi preferensi konsumen dalam membeli produk Jenang Kudus Karomah dan (3) Menganalisis sikap konsumen terhadap berbagai atribut Jenang Kudus  Karomah. Penelitian ini dilakukan pada tanggal 24-31 Maret dan 19-30 Mei 2014 di outlet Jenang Kudus Karomah dengan sasaran penelitian konsumen yang membeli Jenang Kudus Karomah. Penelitian ini dilaksanakan dengan metode survei. Pengambilan sampel dilakukan berdasarkan metode Accidental Sampling dan diperoleh sebanyak 100 responden. Data penelitian berupa data primer dan data sekunder yang diperoleh melalui wawancara, kuisioner, dan studi pustaka. Atribut yang menjadi preferensi konsumen dalam memilih produk Jenang Kudus Karomah adalah rasa, harga, ukuran berat, dan bentuk kemasan, sedangkan atribut sikap konsumen terhadap Jenang Kudus Karomah adalah rasa, harga, ukuran berat, bentuk kemasan, kemudahan mendapatkan produk dan daya simpan. Data dianalisis menggunakan Analisis Chi Square (x2) dan Analisis Multiatribut Fishbein. Hasil analisis menunjukkan : (1) Terdapat perbedaan preferensi konsumen terhadap atribut Jenang Kudus Karomah. Atribut yang diteliti dalam penelitian yaitu rasa, harga, ukuran berat, dan bentuk kemasan. (2) Kategori atribut yang menjadi preferensi konsumen dalam membeli produk Jenang Kudus Karomah yaitu Jenang Kudus yang mempunyai rasa coklat susu,  dengan harga Rp24.000,00/kg , yang mempunyai ukuran berat 1000 gram dan dengan bentuk kemasan mika. (3) Sikap konsumen terhadap berbagai atribut Jenang Kudus Karomah berada pada kategori keempat yaitu kategori baik.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Jenang Kudus is a traditional food of Kudus Regency. Evolving market conditions led to high competition among manufacturers. The more variation of Jenang Kudus product brands available in market, so consumers have the opportunity to choose Jenang Kudus product that suits their wants and needs. It causes the Jenang Kudus Karomah Company need to know the preferences and attitudes of consumers. This research was aimed to : (1) analyze whether or not the difference in consumer preferences towards attributes of Jenang Kudus Karomah (2) analyze the attribute category in consumer preference to buy the Jenang Kudus Karomah’s products and (3) analyze consumer attitudes toward various attributes of Jenang Kudus Karomah. This research was conducted on 24th to 31th March 2014 and to 19th to 30th May 2014 at Jenang Kudus Karomah outlets. Obtained to consumers who bought Jenang Kudus Karomah. The research method is survey method. Sampling was conducted by accidental sampling method and obtained 100 respondents. The research data in the form of primary data and secondary data. Attributes of the preference of consumers in selecting Jenang Kudus Karomah products are flavour, price, size, weight, and shape of packaging, while consumer attitudes toward the attributes of the Jenang  Kudus Karomah are flavour, price, size, weight, form of packaging, ease of getting products and shelf life. Data were analyzed using chi-square analysis (x2) and Fishbein Multiatribut Analysis. The research results : (1) There are differences in the preferences of Jenang Kudus Karomah attributes (2) The category attributes into consumer preferences in buying the Jenang Kudus Karomah product are Jenang Kudus that has flavour of milk chocolate, with prices Rp24.000,00 / kg, which has a weight of 1000 grams and the packaging form mica. (3) Consumer attitudes toward various attributes of the Jenang Kudus Karomah is in  fourthcategory, namely good category.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman