Update Artikelilmiah: 8702

NANI DYAHAYU WULANDARI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kulit jagung merupakan suatu limbah yang memiliki kandungan selulosa yang cukup tinggi sehingga cocok dijadikan sebagai sumber selulosa. Selulosa dapat dihidrolisis menjadi glukosa menggunakan bantuan enzim selulase. Enzim selulase yang digunakan pada penelitian ini berasal dari kapang Trichoderma reesei. Proses hidolisis selulosa menjadi glukosa menggunakan enzim selulase agar dapat menghasilkan produk yang optimum maka perlu dilakukan penelitian untuk mengetahui kondisi optimum enzim yang meliputi suhu, pH, dan konsentrasi substrat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kondisi optimum enzim selulase dari T. reesei menggunkan substrat selulosa kulit jagung. Tahap penelitian ini meliputi, peremajaan T. reesei, pembuatan kurva pertumbuhan, pembuatan kurva produksi, isolasi selulosa, dan karakterisasi enzim selulase yang meliputi suhu optimum, pH optimum, dan konsentrasi substrat optimum. Hasil penelitian menunjukan bahwa ekstrak kasar enzim selulase memiliki aktivitas sebesar 0,1406 Unit/mL dan pada karakterisasi enzim selulase dalam menghidrolisis substrat selulosa kulit jagung didapatkan hasil suhu optimum enzim selulase pada 39 oC, pH optimum yaitu 6 dan konsentrasi substrat optimum sebesar 2 % dengan kadar glukosa sebesar 6,55 mg/mL.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Corn husk is waste which contains high enough cellulose level so it is adequately created as source of cellulose. Cellulose could be hydrolayzed into glucose using cellulose enzyme support. Cellulose enzyme which was applied in this research was derived from the mold Trichoderma reesei. The hydrolase cellulose’s process into glucose used cellulose enzyme in order to be able to produce the optimum product which covered temperature, pH, and substrate concentration. This research purpose was to finding out the optimum cellulose enzyme condition from Trichoderma reesei using corn husk cellulose substrate. The step of this research has covered; rejuvenating Trichoderma reesei, designing growth curve, and production curve, isolating the cellulose, and characterizing cellulose enzyme which was covering the optimum temperature, optimum pH, and optimum substrate concentration.  The result of this research has indicated that raw cellulose enzyme extraction had the activity around 0,1406 Unit/mL and in the cellulose enzyme characterization in hydrolyzing corn husk cellulose substrate was obtained the cellulose enzyme optimum temperature result in 39 oC, pH the optimum was 6 and optimum substrate concentration was 2 % with glucose levels of 6.55 mg / mL.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman