Update Artikelilmiah: 8665

DEPIA ROHMAH PRAMUNISA SOLIHIN

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Bahan yang mengandung karbohidrat dapat dimanfaatkan dalam pembuatan nata. Salah satunya, limbah tahu dan disebut sebagai nata de soya (selulosa mikrobial). Selulosa mikrobial yang diperoleh memiliki ketebalan 0,80 cm. Selulosa asetat (SA) diperoleh melalui proses asetilasi serbuk selulosa mikrobial kering. Serbuk SA berwarna cokelat tua. SA merupakan salah satu bahan dasar pembuatan membran. SA yang dihasilkan kemudian dilakukan analisis FTIR, penentuan massa molekul relatif, dan pengukuran kadar asetil. Analisis spektrum FTIR menunjukkan adanya serapan khas gugus C=O karbonil pada bilangan gelombang 1751,36 cm-1 serta gugus C–O pada bilangan gelombang 1242,16 cm-1 dengan massa molekul relatif sebesar 5,31 x 104 g/mol dan kadar asetil 37,31%. Penelitian ini difokuskan pada pembuatan membran SA dengan polistirena (PS) dan poli(etilena glikol) (PEG) sebagai porogen dengan variasi suhu perendaman. Berdasarkan hasil penelitian, membran yang dihasilkan memiliki ketebalan 0,05-0,08 mm. Membran ini diukur fluks air dan kekuatan tariknya. Membran yang memiliki nilai fluks air tertinggi adalah membran pada perlakuan suhu 29ºC yaitu 25,83 L/m2.jam, dan nilai modulus young tertinggi juga dihasilkan pada membran perlakuan suhu 29ºC yaitu 15,24 MPa.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Materials that contain carbohidrates can be utilized in the manufacture of nata. One of them is the soya waste and called nata de soya (Microbial cellulose). The thickness of microbial cellulose was 0.80 cm. Cellulose acetate (CA) was obtained by acetylation process on dry powder of microbial cellulose. Dry powder of CA had dark brown color. CA is one of raw material to the manufacture of membrane. CA was analyzed with FTIR, determination of relative molecular weight, and determination of acetyl content. FTIR analysis showed the absorption characteristic of C=O carbonyl group at wave number 1751.36 cm-1 and C–O group at wave numbers 1242.16 cm-1 with a relative molecule weight of cellulose acetate was 5.31 x 104 g/mol and the acetyl content 37,31%. This research is focused at the manufacture of CA membrane by polystyrene (PS) and poly(ethylene glycol) (PEG) as porogent with temperature soaking variation. The thickness of synthesis membranes was 0.05-0.08 mm. These membranes were characterized by water flux, and tensile strength. The highest water flux membrane was membrane at temperature 29ºC, that was 25.83 L/(m2.jam), and the highest modulus young was at temperature 29ºC, that was 15.24 MPa.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman