Update Artikelilmiah: 7226

ADE LANANG BIYANTARA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kentang varietas Atlantik merupakan salah satu varietas yang sesuai sebagai bahan baku industri pengolahan kentang. Salah satu faktor yang mempengaruhi kualitas umbi kentang adalah dosis dan kondisi pemupukan. Efisiensi pemupukan dapat ditingkatkan salah satunya dengan penggunaan arang. Penelitian ini mengkaji kualitas kentang varietas Atlantik yang dibudidayakan dengan jenis pupuk, jenis arang dan konsentrasi arang yang berbeda. Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah: 1). Menentukan jenis pupuk, arang dan konsentrasi arang yang optimal dan 2). Menentukan kombinasi perlakuan yang optimal untuk menghasilkan umbi kentang Atlantik dengan sifat fisik dan kimia yang sesuai sebagai bahan baku industri pengolahan kentang. 
Hasil penelitian menunjukan bahwa pupuk kimia (P1), arang kayu (A1) dan konsentrasi arang 450 g/polybag (D2) optimal untuk menghasilkan umbi kentang Atlantik yang sesuai standar kentang sebagai bahan baku industri pengolahan kentang. Kombinasi perlakuan jenis pupuk, jenis arang dan konsentrasi arang yang optimal untuk menghasilkan umbi kentang Atlantik yang sesuai standar kentang sebagai bahan baku industri pengolahan kentang adalah kombinasi perlakuan pupuk kimia, arang kayu dan konsentrasi arang 225 g/polybag (P1A1D1).

Abtrak (Bhs. Inggris)

Atlantic is one of potato variety that suitable as a raw material of potato processing. Many aspect influence quality of potato tubers, particularly during cultivation such as dosage and condition of fertilization. Fertilization efficiency can be improved by using charcoal. This research examined quality of the potato variety Atlantic as affected by the type of fertilizers, charcoal and different concentrations of charcoal. The purpose of this research: 1). Determine type of fertilizer, charcoal and optimal concentration of charcoal and 2). Determine optimal treatment combination to produce Atlantic potato tuber with physical and chemical properties that suitable as raw material for the potato processing.
The result showed that chemical fertilizer (P1), wood charcoal (A1) and concentration of charcoal 450 g/polybag (D2) is an optimal to produce Atlantic potato tuber that appropriate to standard. Optimal combination treatment of fertilizer, charcoal and concentration of charcoal to produce Atlantic potato tuber that appropriate to standard of potato as raw material potato processing industry was combination treatment: chemical fertilizer, wood charcoal and concentration of charcoal 225 g/polybag (P1A1D1).

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman