Update Artikelilmiah: 6035

DWI RAHMAT HIDAYAT

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Antioksidan merupakan senyawa yang dapat menghambat radikal bebas. Daun pada umumnya mengandung senyawa yang berpotensi sebagai antioksidan seperti terpenoid, flavonoid, dan fenolat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak daun cempedak dan mengidentifikasi golongan senyawa kimia yang terdapat dalam ekstrak daun cempedak yang mempunyai aktivitas antioksidan paling tinggi. Daun cempedak dimaserasi menggunakan pelarut metanol sehingga diperoleh ekstrak metanol (EM), ekstrak metanol dimaserasi secara berturut-turut menggunakan pelarut n-heksan, etil asetat. Masing-masing ekstrak dan fraksi ekstrak daun cempedak dievaporasi sampai pekat kemudian ditimbang dan ditentukan aktivitas antioksidannya menggunakan metode DPPH. Ekstrak atau fraksi ekstrak daun cempedak yang mempunyai aktivitas antioksidan paling tinggi selanjutnya diuji senyawa metabolit sekundernya dengan uji fitokimia dan dianalisis menggunakan spektrofotometer IR.Uji aktivitas antioksidan ekstrak metanol (EM), fraksi n-heksana ekstrak metanol (FH), fraksi etil asetat ekstrak metanol (FE), dan fraksi residu etil asetat ekstrak metanol (FR) daun cempedak memiliki nilai ES50 masing-masing sebesar 266,37, 204,05, 194,66 dan 705,81. Uji senyawa metabolit sekunder pada fraksi etil asetat daun cempedak menunjukkan adanya senyawa metabolit sekunder golongan alkaloid, flavonoid, fenolat dan saponin. Hasil analisis menggunakan spektrofotometer IR menunjukkan bahwa fraksi etil asetat daun cempedak memiliki gugus fungsi O-H, C-H alifatik, C=C alkena, C=C aromatik dan C-O

Abtrak (Bhs. Inggris)

Antioxidants are compounds that can inhibit free radicals. Leaves generally contain potent antioxidant compounds such as terpenoids, flavonoids, and phenolic. This study aims to determine the antioxidant activity of leaf extract and identify cempedak’s class of chemical compounds contained in cempedak’s leaf extract that has the highest antioxidant activity. Cempedak’s leaves macerated using methanol to obtain a methanol extract (EM). Extract methanol macerated in a row using the solvent n-hexane and ethyl acetate. Each leaf extract and fraction cempedak leaf is evaporated until dense then weighed and determined antioxidant activity using DPPH method. cempedak’s leaf extract which has the highest antioxidant activity of compounds were then tested for secondary metabolites by phytochemical test and analyzed using a spectrophotometer IR. Experiment of antioxidant activity of extracts of methanol, n-hexane fraction (FH), ethyl acetate fraction (FE) and residue ethyl acetate fraction (FR) extract of cempedak’s leaves has value ES50 respectively 266.37, 204.05, 194.66 and 705.81. From the results showed that the antioxidant activity of ethyl acetate fraction of cempedak’s leaves has the highest antioxidant activity with a value of 194.66 ppm ES50. Test compounds secondary metabolites in ethyl acetate of leaves showed cempedak alkaloids class of compounds secondary metabolites, flavonoids, phenolic and saponins. analysis using IR spectrophotometer showed that the ethyl acetate fraction of cempedak’s leaves has O-H functional groups, aliphatic CH, C=C alkene, aromatic C=C, C-C, and C-O.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman