Update Artikelilmiah: 6030

HADI ARIANTO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Permintaan ekspor gula kelapa kristal sangat tinggi sekitar 400 ton/tahun atau kurang lebih 33 ton/bulan, namun baru terpenuhi sekitar 50% dari total permintaan (Pragita, 2010). Proses pengolahan yang masih tradisional menyebabkan rendahnya tingkat produktifitas gula kelapa kristal, dengan penggunaan alat pengayak gula kelapa kristal mekanis tipe flat bed termodifikasi diharapkan produktifitas dapat meningkat. Tujuan penelitian adalah: Mengetahui aspek teknis (kinerja), aspek ekonomi penggunaan alat pengayak mekanis serta membandingkan pengayak mekanis dengan pengayak tradisional. Data dan parameter diperoleh dari survey, asumsi, dan rancangan percobaan sederhana, selanjutnya data diolah dan dibandingkan menggunakan analisis grafik dan dilanjutkan dengan uji “t”. Analisis selanjutnya yaitu analisis finansial menggunakan metode IRR, net B/C ratio, NPV, PBP, BEP, dan analisis sensitivitas. kemudian dibandingkan antara pengayakan tradisional dengan mekanis.  Hasil penelitan diketahui bahwa pengayak gula kelapa kristal mekanis memiliki efisiensi pengayakan 36,52%, kapasitas 334,31 kg/jam, dan efisiensi energi 54%. Berdasarkan asumsi dan parameter yang digunakan pengayak gula kelapa kristal mekanis memiliki nilai IRR 62,248%; net B/C ratio3,261; NPV Rp.973.467.383,-; PBP selama 1,402 tahun, dan BEP Rp.1.032.750.247,- atau 6.454,69 ton. Pengayak mekanis secara keseluruhan lebih unggul dan dianjurkan untuk industri gula kelapa kristal sekala besar.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The demand of export for crystal palm sugar is very high which is about 400 tons / year or approximately 33 tons / month, but only produces 50% from the total of demand are satisfied (Pragita, 2010). The traditional treatment process wich low productivity of crystal palm sugar.The use of a crystal palm sugar sieving machine modified flat bed typeis expected to increase the  productivity. The aim of this research is: understand the technical aspects (performances), economic aspects of the use of a mechanical sieving and mechanical sieving compared to  traditional sieving. Data and parameter were obtained from ssurvey, assumptions, and simple to  experimental design. The data was then processed and compared using analysis of graphs and proceed with "t" test. The financial analysis using IRR, net B / C ratio, NPV, PBP,  BEP and sensitivity analysis were used compare to between traditional and mechanical sieving. Research showed that crystal palm sugar sieving machine have a sieving efficiency 36.52%, 334.31 capacity kg / hour, and 54% energy efficiency. Based on the assumptions and parameters used crystal palm sugar sieving machine have a value of 62.248% IRR; net B / C ratio 3.261; NPV Rp.973,467,383, -; PBP for 1.402 years, and BEP Rp.1,032,750,247, - or 6,454.69 tons. Mechanical sieving is overall superior and recommended for large-scale crystal palm sugar industries.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman