Update Artikelilmiah: 5799

WULANDARI SARASATI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Metode lumpur aktif digunakan untuk mengurangi bahan organik tinggi pada limbah cair industri makanan dan minuman seperti industri roti. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kemampuan lumpur aktif dalam menurunkan kadar BOD limbah industri roti, mengetahui volume dan waktu tinggal paling efektif dalam menurunkan kandungan BOD, serta mengetahui kesesuaian kadar BOD hasil pengolahan dengan standar baku mutu. Metode penelitian adalah metode eksperimental dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola faktorial 4x4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Faktor perlakuan adalah variasi volume lumpur aktif (0, 125, 250, dan 375 mL/L) dan waktu tinggal lumpur aktif (0, 10, 20, dan 30 jam). Hasil penelitian menujukkan bahwa lumpur aktif terbukti mampu menurunkan kadar BOD limbah industri roti sebesar 69,21±1,09%.Volume dan waktu tinggal lumpur aktif paling efektif menurunkan kadar BOD adalah 125 mL/L (V1) yaitu sebesar 83,61±0,15% dan 20 jam (H2) dengan penurunan BOD sebesar 73,70±0,69%. Kemudian dari semua perlakuan, hasil pengolahan limbah cair industri roti dengan lumpur aktif belum mampu menurunkan kadar BOD limbah sesuai dengan Perda Jateng No.10 tahun 2004. Penelitian lanjutan diperlukan agar limbah yang dibuang dapat sesuai dengan baku mutu.

Abtrak (Bhs. Inggris)

In this study, activated sludge was used to reduce high organic matter in the food and beverage industrial water effluent e.g. bakery industry. The purpose of this study was to determine the ability of activated sludge to reduce BOD levels in industrial bakery waste water and to find out effective volume and residence time to reduce BOD, and to compare with quality standards. Experimental method was used in this study with a completely randomized design (CRD) using 4x4 factorial treatments in triplicates. Two factors included sludge volume variations (0, 125, 250, and 375 mL/L) and activated sludge retention times (0, 10, 20, and 30 hours) were applied. The results showed that activated sludge was able to reduce BOD levels of industrial waste by 69.21±1.09%. The most effective volume and residence time of activated sludge in reducing levels of BOD was 125 mL/L (V1) and 20-hour (H2) corresponding to 83.61±0.15% and 73.70±0.69% of BOD reduction, respectively. The whole treatment, however, was unable to reduce BOD levels of waste in complying with Central Java Provence Regulation No.10, 2004. Further research should focuse in order to improve effectiveness of the activated sludge treatment in accomplishing specified quality standard.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman