Update Artikelilmiah: 5552

RATNA DWI ASTUTI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Telah dilakukan penelitian untuk mengetahui aktivitas antioksidan ekstrak daun pala dengan metode DPPH (1,1-Difenil-2-Pikrilhidrazil) dan mengidentifikasi senyawa metabolit sekundernya. Daun pala dimaserasi secara berturut-turut menggunakan pelarut n-heksana, etil asetat, dan etanol. Ekstrak n-heksana (EH), ekstrak etil asetat (EEA), dan ekstrak etanol (EEt) diuji aktivitas antioksidannya. Ekstrak yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi diidentifikasi senyawa metabolit sekundernya menggunakan pereaksi warna pada plat KLT. Ekstrak tersebut dipisahkan komponen senyawanya menggunakan KLT preparatif dan diuji aktivitas antioksidannya dengan DPPH. Isolat aktif antioksidan dianalisis struktur molekulnya menggunakan spektrofotometer UV-Visible dan FT-IR. EEA memiliki aktivitas antioksidan tertinggi dengan nilai IC50 sebesar 62,22 ppm. EEA mengandung senyawa metabolit sekunder yaitu alkaloid, flavonoid, fenolat, dan terpenoid. Hasil analisis struktur molekul isolat aktif antioksidan hasil KLT preparatif menggunakan spektrofotometer UV-Visible menunjukkan adanya transisi elektron dari n-phi* dan phi-phi*, sedangkan analisis menggunakan spektrofotometer FT-IR menunjukkan adanya gugus O-H, C=O, C=C aromatik, Csp2-H, Csp3-H, dan C-O eter.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This research was aimed to know the extract of nutmeg’s leaves which has the highest antioxidant activities using DPPH (1,1-Diphenyl-2-Pikrilhidrazil) method and to identify its secondary metabolite compounds. Nutmeg’s leaves ware extracted by maceration step by step using n-hexane, ethyl acetate, and ethanol. N-hexane extract (EH), ethyl acetate extract (EEA), and ethanol extract (EEt) were tested their antioxidant activities. Extract with the highest antioxidant activities was identified its secondary metabolite compounds with color reagent on the TLC plate. The compounds of extract were separated using preparative TLC plate and tested the antioxidant activites with DPPH. Isolate active antioxidant was analyzed its molecular structure with UV-Visible spectrophotometer and FT-IR. EEA has the highest antioxidant activites with an IC50 value of 62.22 ppm. EEA also contained secondary metabolite compounds such as alkaloids, flavonoids, phenolics, and terpenoids. Analysis of molecular structure from isolate active antioxidant by UV-Visible spectrophotometer indicated the transition electrons of n-phi* and phi-phi*, and analysis by FT-IR spectrophotometer showed there were groups of O-H, C=O, C=C aromatic, Csp2-H, Csp3-H, and C-O ether.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman