Update Artikelilmiah: 54499

SABASTIAN INDRAJAYA LAKSONO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Perubahan iklim menjadi salah satu tantangan utama bagi sektor pertanian dan agroindustri di Indonesia. Perubahan pola curah hujan, peningkatan suhu udara, dan meningkatnya kejadian cuaca ekstrem memengaruhi produktivitas berbagai komoditas pertanian, termasuk usaha gula kelapa. Produksi gula kelapa sangat bergantung pada ketersediaan dan kualitas nira yang dipengaruhi oleh kondisi iklim. Perubahan tersebut berpotensi menurunkan produksi dan pendapatan perajin sehingga diperlukan kemampuan beradaptasi untuk mempertahankan keberlanjutan usaha.
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat resiliensi perajin gula kelapa dalam menghadapi perubahan iklim serta menganalisis faktor-faktor yang memengaruhinya di Desa Sokawera, Kecamatan Cilongok, Kabupaten Banyumas.
Penelitian menggunakan metode survei dengan lokasi penelitian ditentukan secara purposive. Sampel penelitian berjumlah 50 perajin gula kelapa yang dipilih menggunakan teknik Simple Random Sampling. Tingkat resiliensi diukur menggunakan pendekatan Livelihood Vulnerability Index–Intergovernmental Panel on Climate Change (LVI-IPCC), sedangkan faktor-faktor yang memengaruhi resiliensi dianalisis menggunakan regresi linear berganda dengan variabel berupa kompetensi perajin, kapasitas sumber daya usaha, informasi iklim, kelembagaan, teknologi produksi, dan diversifikasi pendapatan. 
Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat resiliensi perajin gula kelapa memiliki nilai indeks sebesar 0,49 dan berada dalam kategori resiliensi sedang, yang menunjukkan bahwa sistem produksi gula kelapa masih mampu mempertahankan fungsi produktifnya meskipun menghadapi berbagai gangguan akibat fenomena iklim. Selanjutnya, hasil regresi menunjukkan bahwa secara bersama-sama seluruh variabel independen berpengaruh signifikan terhadap resiliensi. Secara parsial, kompetensi perajin, kapasitas sumber daya usaha, dan teknologi produksi berpengaruh positif signifikan terhadap resiliensi, sedangkan informasi iklim, kelembagaan, dan diversifikasi pendapatan tidak berpengaruh signifikan. Penelitian ini menunjukkan bahwa peningkatan kompetensi perajin, penguatan kapasitas sumber daya usaha, dan pemanfaatan teknologi produksi merupakan faktor utama dalam meningkatkan resiliensi perajin gula kelapa. Upaya tersebut perlu didukung juga dengan pembenahan penyediaan informasi iklim yang lebih baik serta penguatan peran kelembagaan agar kemampuan perajin dalam menghadapi perubahan iklim dan menjaga keberlanjutan usaha semakin meningkat.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Climate change poses a major challenge to the agricultural and agro-industrial sectors in Indonesia. Fluctuations in rainfall patterns, rising air temperatures, and extreme weather events directly affect the productivity of agricultural commodities, including coconut sugar enterprises. Coconut sugar production relies heavily on the availability and quality of sap, which are strongly influenced by climatic conditions. These disruptions potentially reduce yield and artisans' income, highlighting the critical need for adaptive capacity to ensure long-term business sustainability.
This study aims to determine the level of climate change resilience among coconut sugar artisans and analyze its influencing factors in Sokawera Village, Cilongok District, Banyumas Regency. The research employed a survey method in a purposively selected location. A sample of 50 coconut sugar artisans was chosen using Simple Random Sampling. Resilience levels were measured using the Livelihood Vulnerability Index–Intergovernmental Panel on Climate Change (LVI-IPCC) framework. Meanwhile, the influencing factors were analyzed using multiple linear regression, incorporating variables such as artisan competency, business resource capacity, climate information, institutional support, production technology, and income diversification.
The results show that the resilience level of coconut sugar artisans yielded an index score of 0.49, which falls into the moderate resilience category. This score indicates that the coconut sugar production system maintains its productive function despite climatic disruptions. Furthermore, regression analysis proves that all independent variables simultaneously exert a significant effect on resilience. Partially, artisan competency, business resource capacity, and production technology show a statistically significant positive effect on resilience. Conversely, climate information, institutional support, and income diversification show no significant effect. This study highlights that enhancing artisan competency, strengthening resource capacity, and adopting production technology serve as key factors in building resilience. These efforts must be supported by improved climate information delivery and strengthened institutional roles to enhance artisans' adaptive capacity and secure business sustainability.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman