Update Artikelilmiah: 51257

VLORA CLEOFINNA ARI ADHI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Abstrak

EFFECT OF YOGURT FERMENTED RAMBUTAN SEED INFUSION ON BLOOD GLUCOSE LEVELS IN DIABETIC WISTAR RATS
Vlora Cleofinna Ari Adhi1, Saryono2, Hikmi Muharromah Pratiwi2

Jl. Dr. Soeparno, Karangwangkal, Purwokerto Utara 53123 Telp (0281) 642838
E-mail: vloracleofinna@gmail.com

Latar Belakang:
Diabetes melitus merupakan gangguan metabolik yang ditandai dengan hiperglikemia. Biji rambutan (Nephelium lappaceum L.) mengandung senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, dan tanin yang berpotensi berperan dalam penurunan kadar glukosa darah, dan proses fermentasi diharapkan dapat meningkatkan aktivitas biologisnya.
Metode:
Penelitian eksperimental ini menggunakan desain pretest–posttest control group dengan melibatkan 35 ekor tikus Wistar jantan yang dibagi menjadi tujuh kelompok, yaitu kontrol sehat, kontrol negatif, empat kelompok perlakuan yang diberikan seduhan biji rambutan terfermentasi selama 0, 3, 5, dan 7 hari dengan dosis 32 mg/kg berat badan, serta kelompok glibenklamid. Perlakuan diberikan selama 14 hari, dan kadar glukosa darah sewaktu (GDS) diukur sebelum dan sesudah perlakuan. Data dianalisis menggunakan uji one way ANOVA dan uji lanjut Post Hoc Duncan.
Hasil:
Analisis perbedaan kadar glukosa darah sewaktu sebelum dan sesudah perlakuan menunjukkan bahwa infus biji rambutan terfermentasi menurunkan kadar glukosa darah pada seluruh kelompok perlakuan. Penurunan terbesar ditemukan pada kelompok fermentasi 7 hari (46,25 ± 4,11 mg/dL), diikuti oleh kelompok fermentasi 5 hari (33,00 ± 4,32 mg/dL) dan 3 hari (13,25 ± 6,02 mg/dL). Kelompok dengan fermentasi 7 hari menunjukkan penurunan kadar glukosa darah tertinggi hingga 50 mg/dL.
Kesimpulan:
Pemberian rebusan biji rambutan terfermentasi selama 14 hari berpengaruh terhadap kadar glukosa darah sewaktu pada tikus Wistar yang diinduksi streptozotosin, dengan fermentasi selama 7 hari menunjukkan efek penurunan glukosa darah yang paling besar.
Kata kunci: Diabetes melitus; fermentasi; biji rambutan; glukosa darah sewaktu; yogurt

¹ Mahasiswa Program Studi Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Jenderal Soedirman
² Dosen, Departemen Keperawatan, Fakultas Ilmu Kesehatan, Universitas Jenderal Soedirman

Abtrak (Bhs. Inggris)

Abstract

EFFECT OF YOGURT FERMENTED RAMBUTAN SEED INFUSION ON BLOOD GLUCOSE LEVELS IN DIABETIC WISTAR RATS
Vlora Cleofinna Ari Adhi1, Saryono2, Hikmi Muharromah Pratiwi2

Jl. Dr. Soeparno, Karangwangkal, Purwokerto Utara 53123 Telp (0281) 642838
E-mail: vloracleofinna@gmail.com

Background: Diabetes mellitus is a metabolic disorder characterized by hyperglycemia. Rambutan seeds (Nephelium lappaceum L.) contain bioactive compounds such as flavonoids, alkaloids, and tannins that may contribute to blood glucose reduction, and fermentation is expected to enhance their biological activity.
Method: This experimental study employed a pretest–posttest control group design involving 35 male Wistar rats divided into seven groups: healthy control, negative control, four treatment groups receiving fermented rambutan seed decoction for 0, 3, 5, and 7 days at a dose of 32 mg/kg body weight, and a glibenclamide group. Interventions were administered for 14 days, and random blood glucose (RBG) levels were measured before and after treatment. Data were analyzed using one-way ANOVA and Post Hoc Duncan.
Result: The analysis of pre–post differences in random blood glucose levels showed that fermented rambutan seed infusion reduced blood glucose levels in all treatment groups, with the greatest reduction observed in the 7-day fermentation group (46.25 ± 4.11 mg/dL), followed by the 5-day (33.00 ± 4.32 mg/dL), and 3-day (13.25 ± 6.02 mg/dL). Group with 7 days fermentation displayed the highest decrease of blood glucose level with 50 mg/dl
Conclusion: Administration of fermented rambutan seed decoction for 14 days affected random blood glucose levels in streptozotocin-induced Wistar rats, with the 7-day fermentation showing the greatest glucose-lowering effect.
Keywords: Diabetes mellitus; Fermentation; Rambutan seed; Random blood glucose; Yogurt

¹ Student of Nursing Department, Faculty of Health Sciences, Universitas Jenderal Soedirman
² Lecturer, Department of Nursing, Faculty of Health Sciences, Universitas Jenderal Soedirman

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman