Update Artikelilmiah: 48015

DWIYANA MAGHFIROH

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh substitusi bungkil kedelai menggunakan ampas tahu dan pemberian premiks mineral-vitamin terhadap retensi dan neraca nitrogen domba lokal telah dilaksanakan pada 11 maret -16 agustus 2024. Materi yang digunakan yaitu domba lokal jantan berumur 7 – 8 bulan berjumlah 18 ekor, bobot 18 ± 2,5 kg. Pakan basal yang diberikan berupa konsentrat (75%) dan jerami padi amoniasi (25%). Metode eksperimental secara in vivo menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan pola faktorial 3 x 2. Sebagai faktor A adalah tiga taraf substitusi bungkil kedelai menggunakan ampas tahu sebanyak 0% (a0), 50% (a1) dan 100% (a2). Sebagai faktor B adalah dua taraf pemberian premiks mineral-vitamin yaitu 0% (b0) dan 0,5% (b1) dari bahan kering pakan. Variabel yang diukur yaitu retensi dan neraca nitrogen domba. Rataan retensi nitrogen dalam penelitian ini berkisar antara 28,96 ± 6,40 sampai dengan 42,38 ± 5,77 (%/ekor/hari), dan neraca nitrogen berkisar antara 4,35 ± 1,21 sampai dengan 7,27±0,88 gram/ekor/hari. Data yang diperoleh kemudian dianalisis menggunakan analisis variansi (ANAVA) dan uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ). Hasil analisis variansi (ANAVA) menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi yang nyata (P>0,05) antara substitusi bungkil kedelai menggunakan ampas tahu dan pemberian premiks vitamin-mineral terhadap retensi dan neraca nitrogen domba lokal. Substitusi bungkil kedelai menggunakan ampas tahu (faktor A) berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap retensi nitrogen domba lokal. Akan tetapi pemberian premiks vitamin-mineral (faktor B) tidak berpengaruh nyata (P>0,05) terhadap retensi nitrogen domba lokal. Hasil uji lanjut Beda Nyata Jujur (BNJ) menunjukkan bahwa retensi dan neraca nitrogen tertinggi dicapai domba yang diberi pakan substitusi bungkil kedelai menggunakan ampas tahu pada taraf 100%, dengan peningkatan masing-masing sebesar 12,56% dan 21,94 % dibandingkan dengan tanpa substitusi. Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa ampas tahu dapat menggantikan bungkil kedelai sebanyak 100% tanpa penambahan premiks mineral-vitamin.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The study aimed to determine the effect of soybean meal substitution using tofu pulp and mineral-vitamin premixes on the retention and nitrogen balance of local sheep, was carried out on March 11-August 16, 2024. The material used was local male sheep aged 7 - 8 months totaling 18 heads with a weight of 18 ± 2.5 kg. The basal feed given was concentrate (75%) and ammoniated rice straw (25%). The in vivo experimental method used a completely randomized design (CRD) with a factorial pattern of 3 x 2. Factor A was three levels of soybean meal substitution using tofu dregs as 0% (a0), 50% (a1) and 100% (a2). Factor B was two levels of mineral-vitamin premixes at 0% (b0) and 0.5% (b1) of feed dry matter. The variables measured were nitrogen retention and balance of sheep. The average value of nitrogen retention in this study ranged from 28.96 ± 6.40 to 42.38 ± 5.77 (%/head/day), and nitrogen balance ranged from 4.35 ± 1.21 to 7.27 ± 0.88 grams/head/day. The data obtained were then analyzed using analysis of variance (ANOVA) and Honest Real Differences (BNJ) further tests. The results of analysis of variance (ANOVA) showed that there was no significant interaction (P>0.05) between the substitution of soybean meal using tofu pulp and vitamin-mineral premixes on the retention and nitrogen balance of local sheep. Substitution of soybean meal using tofu pulp (factor A) had a very significant effect (P<0.01) on nitrogen retention of local sheep. However, the provision of vitamin-mineral premix (factor B) had no significant effect (P>0.05) on nitrogen retention of local sheep. The results of the Honest Real Differences (BNJ) further test showed that the highest value of nitrogen retention and balance was achieved by sheep fed with soybean meal substitution using tofu dregs at the level of 100%, with an increase of 12.56% and 21.94% respectively compared with no substitution. Based on these results, it can be concluded that tofu pulp can replace soybean meal as much as 100% without the addition of mineral-vitamin premixes.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman