Home
Login.
Artikelilmiahs
4751
Update
EMKA LUQMAN ALFIYAN
NIM
Judul Artikel
RESPON INOKULUM SILASE MEP+ DALAM FERMENTASI PAKAN TERHADAP PENINGKATAN PROTEIN DAN POPULASI BAKTERI ASAM LAKTAT PADA USUS IKAN NILA GIFT (Oreochromis niloticus L.)
Abstrak (Bhs. Indonesia)
Pakan merupakan komponen penting dalam budidaya perikanan. Pemenuhan pakan dapat melalui pakan buatan dengan bahan baku limbah. Salah satu teknologi alternatif dalam peningkatan kualitas pakan adalah dengan proses fermentasi dan penambahan probiotik pada pakan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui besarnya peningkatan protein pakan fermentasi dan peningkatan populasi BAL dalam usus ikan Nila GIFT. Parameter utama yang digunakan adalah kadar protein pakan dan pertumbuhan Bakteri Asam Laktat (BAL). Parameter pendukung adalah pertumbuhan ikan nila GIFT. Penelitian menggunakan metode eksperimental, dengan lama penelitian 60 hari. Pengambilan sampel dilakukan sebanyak 4 kali dengan interval waktu 2 minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan protein pakan sebelum proses fermentasi adalah 15,67% kemudian setelah proses fermentasi sebesar 24,74 % atau mengalami peningkatan sebanyak 9,07%, sedangkan pakan komersial sebesar 26,6%. Populasi BAL yang diamati selama penelitian menunjukkan dalam usus ikan yang diberi pakan fermentasi mengalami peningkatan sebanyak 37,3x105 sel/g sedangkan dalam usus ikan yang diberi pakan komersial hanya mengalami peningkatan sebanyak 1,07x105 sel/g. Pertumbuhan ikan antar kedua perlakuan menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan (P>0,05) dengan pertambahan bobot dan panjang ikan yang diberi pakan fermentasi adalah 61,69 g dan 3,32 cm. Sedangkan pada perlakuan pakan komersial adalah 81,96 g dan 4,19 cm.
Abtrak (Bhs. Inggris)
Feed is an important component in aquaculture. Feed fulfillment can through artificial feed with raw sewage. One of the alternative technology for improving quality with the fermentation process and probiotics addition. Aims of study were to determine protein increase of feed fermentation and improvement LAB population in tilapia GIFT intestine. The main parameters were used the protein content of feed and growth of Lactic Acid Bacteria (LAB). Support parameter is tilapia GIFT growth. The study was conducted using experimental methods, with six weeks investigation. Sampling was carried out 4 times with intervals of two weeks. The results showed that the protein content of feed before fermentation process is 15,67% and after the fermentation process is 24.74% or increasing as much as 9.07%, while commercial feed is 26.6%. LAB populations were observed during the study shows in the intestines fish treated fermented feed increased by 37.3x105 cells/g, while in the intestines of fish treated with commercial feed has increased as much as 1.07x105 cells/g. Fish growth of treated fermentation and commercial feed showed no significant difference (P > 0.05) with increasing fish weight and length of the treated feed fermentation was 61.69 g and 3.32 cm. While the increasing weight and length of the fish were treated to the commercial feed was 81.96 g and 4.19 cm. Keywords: Fish Feed, Protein Fermentation, Lactic Acid Bacteria, MEP +, Tilapia GIFT (Oreochromis niloticus L.).
Kata kunci
Pembimbing 1
Pembimbing 2
Pembimbing 3
Tahun
Jumlah Halaman
Save