Update Artikelilmiah: 47300

GILANG FIRGIANATA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pola konsumsi daging sapi dan faktorfaktor yang mempengaruhi pola konsumsi daging sapi di Kabupaten Banyumas Penelitian 
diambil menggunakan teknik Purposive sampling dan Accidental sampling dengan jumlah 
responden 65. Penelitian ini bersifat non eksperimental menggunakan analisis regresi linier 
berganda dengan variabel bebas harga daging sapi, harga daging ayam, harga telur ayam, 
pendapatan, pendidikan, jumlah anggota keluarga, usia dan frekuensi pembelian terhadap 
variabel terikat jumlah konsumsi daging sapi. Berdasarkan hasil penelitian jumlah konsumsi 
daging sapi di Kabupaten Banyumas tingkat rumah tangga 1,2kg/bulan dan masing masing 
orang 0,3kg/bulan menggunakan regresi linier berganda Y = 6,48 - 0,038 X1 – 0,059 X2 –
0,021 X3 + 4,43 X4 + 0,088 X5 + 0,001 X6 + 0,013 X7 + 0,16 X7 dengan koefisien determinan 
antar variabel terhadap Y sebesar 0,44. Hasil analisis menunjukkan bahwa faktor - faktor 
yang berpengaruh sangat nyata terhadap pola konsumsi daging sapi di Kabupaten 
Banyumas adalah harga daging sapi dan pendidikan. Harga daging sapi dan pendidikan 
berpengaruh sangat nyata pada tingkat kepercayaan 99%. Koefisien harga daging sapi 
sebesar -0,038 menujukkan bahwa ada hubungan negatif dengan jumlah konsumsi daging 
sapi. Elastisitas harga daging sapi sebesar 3,94% menunjukkan bahwa konsumsi daging sapi
bersifat elastis. Koefisien regresi pendidikan sebesar 0,088 menunjukkan bahwa pendidikan 
ada hubungan positif dengan jumlah konsumsi daging sapi.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This research examined the consumption patterns of beef and the factors that 
influence beef consumption patterns in the Banyumas Regency. The research used 
purposive sampling and accidental sampling techniques with 65 respondents, This research 
is non-experimental multiple linear regression approach. The independent variables (X) 
include the price of beef, the price of chicken, the price of eggs, income, education, number 
of family members, age, and frequency of purchase, while the dependent variable (Y) is the 
amount of beef consumption. Based on the research results using multiple linear 
regression, the amount of beef consumption in Banyumas district at household level is 
1.2kg/month and 0.3kg/month for each person. The equation is Y = 6,48 – 0,038 X1 – 0,059 
X2 –0,021 X3 + 4,43 X4 + 0,088 X5 + 0,001 X6 + 0,013 X7 + 0,16 X7, with a coefficient of 
determination between the variables and Y is 0.44. The results of the analysis show that 
the factors that have a very significant influence on beef consumption patterns in Banyumas 
Regency are beef prices and education. Beef prices and education have a very significant 
effect at a 99% confidence level. The beef price coefficient of -0.038 shows that there is a 
negative relationship with the amount of beef consumed. The price elasticity of beef is 3,94%, indicating that beef consumption is elastic. The education regression coefficient of 
0.088 indicates that education has a positive relationship with beef consumption.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman