Update Artikelilmiah: 46951

RIFQI AZIZ ANSHORI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Minyak atsiri pala memiliki potensi yang tinggi di bidang kesehatan dan berakibat kepada tingginya kenaikan harga di pasar. Hal ini mengkibatkan terjadinya kasus pemalsuan oleh oknmum pedagang yang dilakukan dengan menambah volume menggunakan bahan sintetis. Oleh karena itu, diperlukan proses autentikasi untuk mengetahui keasliannya. Penelitian ini menggunakan desain ekperimental dengan tujuan untuk memperoleh profil fingerprinting melalui data kromatogram dan metabolit serta mengevaluasi kemampuan GC-MS dan GC-FID kombinasi kemometrik dalam analisis autentikasi minyak atsiri pala. Sampel yang digunakan berupa minyak atsiri pala hasil hidrodestilasi, pala lokal, pala e-commerce, terpentin, cengkeh, kayu manis dan pinus. Hasil analisis GC-FID fingerprinting menunjukkan puncak yang signifikan pada waktu retensi  7, 8, 9, 25 menit. Analisis kemometrik berhasil menunjukkan pengelompokkan sampel dengan baik antara minyak atsiri pala dengan sampel minyak atsiri lainnya. Pada analisis GC-MS, diperoleh data profil metabolit sebanyak 136 metabolit. Analisis fingerprinting menggunakan GC-MS & GC-FID kombinasi kemometrik dapat digunakan sebagai metode autentikasi minyak atsiri pala.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Nutmeg essential oil has high potential in the health sector and results in high price increases in the market. This results in cases of counterfeiting by unscrupulous traders which are carried out by increasing the volume using synthetic materials. Therefore, an authentication process is needed to determine its authenticity. This study used an experimental design with the aim of obtaining a fingerprinting profile through chromatogram and metabolite data and evaluating the ability of GC-MS and GC-FID combined chemometrics in the authentication analysis of nutmeg essential oil. The samples used were hydrodistilled nutmeg essential oil, local nutmeg, e-commerce nutmeg, turpentine, cloves, cinnamon and pine. The results of the GC-FID fingerprinting analysis showed significant peaks at retention times 7, 8, 9, 25 minutes. Chemometric analysis successfully showed good sample grouping between nutmeg essential oil and other essential oil samples. In the GC-MS analysis, metabolite profile data of 136 metabolites were obtained. Fingerprinting analysis using GC-MS & GC-FID combination of chemometrics can be used as an authentication method for nutmeg essential oil.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman