Update Artikelilmiah: 46311

HARI SULISTIYONO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Pandemi COVID-19 telah mendorong akselerasi transformasi digital dalam industri F&B dengan dijadikannya layanan pesan antar makanan (OFD) sebagai bagian dari  gaya hidup konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi dan membandingkan perilaku konsumen pada tiga platform OFD yaitu: Gofood, Grabfood, dan Shopeefood. Data dikumpulkan menggunakan teknik convenience sampling, purposive sampling, dan sensus. Dengan variabel meliputi rating, jumlah pembeli, jarak, waktu, harga. Analisis dilakukan menggunakan korelasi Spearman dan K-Means clustering. Metodologi data mining yang dipakai yaitu CRISP-DM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perilaku konsumen pada platform Gofood dipengaruhi oleh jarak, Grabfood dan Shopeefood dipengaruhi  harga. Preferensi harga konsumen di setiap platform yaitu: Gofood dan Shopeefood dalam rentang Rp 20.000 – Rp 40.000, sementara pengguna Grabfood dalam rentang harga Rp 25.000 – Rp 50.000. Kategori makanan yang banyak dibeli pada aplikasi Gofood dan Shopeefood adalah olahan ayam, sedangkan pada aplikasi grabfood adalah olahan aneka nasi. Segmentasi konsumen pada aplikasi Gofood sebanyak 2 kelompok. Sedangkan pada Grabfood dan Shopeefood sebanyak 3 kelompok..

Abtrak (Bhs. Inggris)

The COVID-19 pandemic has driven the acceleration of digital transformation in the F&B industry with food delivery services (OFD) becoming part of consumers' lifestyle. This study aims to identify and compare consumer behavior on three OFD platforms, namely: Gofood, Grabfood, and Shopeefood. Data was collected using convenience sampling, purposive sampling, and census techniques. With variables including rating, number of buyers, distance, time, price. Analysis was conducted using Spearman correlation and K-Means clustering. The data mining methodology used is CRISP-DM. The results showed that consumer behavior on the Gofood platform was influenced by distance, Grabfood and Shopeefood were influenced by price. Consumer price preferences on each platform are: Gofood and Shopeefood in the range of Rp 20,000 - Rp 40,000, while Grabfood users in the price range of Rp 25,000 - Rp 50,000. The food category that is mostly purchased on the Gofood and Shopeefood applications is processed chicken, while the grabfood application is processed various rice. Consumer segmentation in the Gofood application is 2 groups. While on Grabfood and Shopeefood as many as 3 groups ...

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman