Update Artikelilmiah: 45671

MUHAMMAD YUDHISTIRA ATSALITS

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh faktor ketinggian dan pemberian biochar terhadap hasil nira tanaman aren. Penelitian dilaksanakan di areal tempat tumbuhnya tanaman aren yang meliputi daerah aliran sungai dan perbukitan di Dusun Semaya, Desa Sunyalangu, Kecamatan Karanglewas, Kabupaten Banyumas dan Laboratorium Teknologi Pangan, Universitas Jenderal Soedirman dengan rancangan percobaan petak terbagi (split-plot) dengan 2 faktor masing-masing 3 taraf. Faktor pertama, ketinggian tempat, yaitu 250 < x ≤ 450 mdpl (K0), 450 < x ≤ 650 (K1), dan > 650 m dpl (K2). Faktor kedua yaitu pemberian berbagai dosis biochar terdiri dari 0 g biochar (B0), 750 g biochar (B1), dan 1.500 g biochar (B2).Variabel yang diamati yaitu volume nira per hari, kadar gula dalam derajat brix, ph nira, gula sukrosa, gula reduksi, dan kekentalan nira. Data hasil percobaan yang diperoleh dianalisis menggunakan analisis ragam (ANOVA) pada taraf 5% dan dilanjutkan dengan uji DMRT (Duncan Multiple Range Test). Hasil penelitian yang didapatkan yaitu faktor ketinggian tempat berpengaruh nyata terhadap volume nira per hari, kadar gula dalam derajat brix, dan kekentalan nira. Sementara itu, pemberian berbagai dosis biochar berpengaruh terhadap variabel volume nira per hari. Tidak terdapat interaksi antara faktor ketinggian tempat dan pemberian biochar terhadap seluruh variabel pengamatan.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This research aims to determine the influence of height factors and the provision of biochar on the yield of sugar palm sap. The research was carried out in areas where sugar palm plants grow which include river basins and hills in Semaya Hamlet, Sunyalangu Village, Karanglewas District, Banyumas Regency and the Food Technology Laboratory, Jenderal Soedirman University with a split plot experimental design with 2 factors each. 3 levels each. The first factor, altitude, is 250 < x ≤ 450 m above sea level (K0), 450 < x ≤ 650 (K1), and > 650 m above sea level (K2). The second factor is the administration of various doses of biochar consisting of 0 g biochar (B0), 750 g biochar (B1), and 1,500 g biochar (B2). The variables observed are the volume of sap per day, sugar content in Brix degrees, pH of the sap, sugar sucrose, reducing sugar, and sap viscosity. The experimental data obtained were analyzed using analysis of variance (ANOVA) at the 5% level and continued with the DMRT test (Duncan Multiple Range Test). The research results obtained were that the altitude factor had a significant effect on the volume of sap per day, sugar content in degrees Brix, and viscosity of the sap. Meanwhile, administering various doses of biochar affected the variable volume of sap per day. There was no interaction between the altitude factor and the provision of biochar on all observation variables.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman