Update Artikelilmiah: 45499

MOCHAMAD FADHIL NIKO ALRISKI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Minyak atsiri biji pala (Myristica fragrans Houtt.) memiliki banyak manfaat salah 
satunya potensinya sebagai sediaan obat. Nanoemulsi merupakan sistem emulsi 
hasil dispersi minyak air yang distabilkan oleh surfaktan, yang memiliki ukuran 
droplet berkisar <100 nm. Tujuan penelitian yaitu melakukan formulasi nanoemulsi 
fraksi hasil destilasi minyak atsiri biji pala, karakterisasi nanoemulsi fraksi minyak 
atsiri biji pala, dan menguji toksisitas nanoemulsi fraksi minyak atsiri biji pala 
dengan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT). Minyak atsiri biji pala 
didestilasi fraksinasi pada tekanan 10 cmHg dan menghasilkan fraksi 1 (FR1) pada 
suhu 32-38 oC, fraksi 2 (FR2) pada suhu 52-94 oC, dan fraksi 3 (FR3) pada suhu 
104-122 oC. Seluruh fraksi kemudian diuji toksisitasnya. FR3 merupakan fraksi 
paling toksik dengan nilai LC50 pada konsentrasi 1, 3, 5, dan 7 % sebesar 117,963; 
80,909; 51,618; dan 41,311 ppm. Pembuatan nanoemulsi dilakukan menggunakan 
metode energi rendah (low energy emulsification) dengan variasi konsentrasi FR3
minyak atsiri biji pala F0 (0 %), F1 (1 %), F2 (3 %), F3 (5 %), dan F4 (7 %). 
Surfaktan dan kosurfaktan yang digunakan yaitu tween 80 sebanyak 25 % dan 
propilen glikol sebanyak 15 %. Karakterisasi sediaan nanoemulsi meliputi 
organoleptis, pH, tipe nanoelmusi, viskositas, persen transmitan, distribusi ukuran 
partikel, stabilitas kinetik, dan uji freeze-thaw cycle. Karakteristik uji organoleptis 
nanoemulsi fraksi minyak atsiri biji pala menunjukkan visual yang jernih dan 
memiliki aroma yang khas serta semua sediaan nanoemulsi yang dibuat memiliki 
tipe o/w. Nilai pH F0, F1, F2, F3, dan F4 berturut-turut yaitu 5,73; 5,62; 5,53; 5,39; 
dan 5,25 dengan viskositas 19,0537; 28,7002; 39,6517; 62,692; dan 75,1663 mPas. 
Nilai transmitan yang dihasilkan yaitu 100; 99,7; 99,6; 99,4; dan 99,1 %. Ukuran 
partikel F1, F2, F3, dan F4 sebesar 23,7; 26,64; 30,5; dan 33,7 nm. Hasil uji 
stabilitas kinetik dan freeze-thaw cycle menunjukkan sediaan nanoemulsi memiliki 
kesabilan fisik yang baik. Nilai LC50 yang didapatkan nanoemulsi F1, F2, F3, dan 
F4 yaitu 85,886; 74,890; 46,450; dan 33,632 ppm.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Nutmeg seed essential oil (Myristica fragrans Houtt.) has many benefits, including 
its potential as a medicinal preparation. Nanoemulsion is an emulsion system 
resulting from an oil-water dispersion stabilized by surfactants, with a droplet size 
of <100 nm. This research aims to formulate a nanoemulsion from the distilled 
fraction of nutmeg essential oil, characterize the nanoemulsion of nutmeg seed 
essential oil fraction, and test the toxicity of the nanoemulsion of nutmeg seed 
essential oil fraction using the Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) method. 
Nutmeg essential oil was fractionally distilled at a pressure of 10 cmHg and 
produced fraction 1 (FR1) at temperature 32-38 oC, fraction 2 (FR2) at temperature 
52-94 oC, and fraction 3 (FR3) at temperature 104-122 oC. All fractions were then 
tested for toxicity. FR3 is the most toxic fraction with an LC50 value at 
concentrations of 1, 3, 5, and 7% of 117,963; 80,909; 51,618; and 41,311ppm. 
Making nanoemulsion was carried out using a low energy emulsification method 
with varying concentrations of FR3 of nutmeg essential oil, F0 (0%), F1 (1%), F2 
(3%), F3 (5%), and F4 (7%). The surfactants and cosurfactants used were 25% 
Tween 80 and 15% propylene glycol. Characterization of nanoemulsion 
preparations includes organoleptics, pH, type of nanoemulsion, viscosity, percent 
transmittance, particle size distribution, kinetic stability, and freeze-thaw cycle test. 
The organoleptic test characteristics of nutmeg essential oil fraction nanoemulsion 
show clear visuals and have a distinctive aroma and all nanoemulsion preparations 
made are of the o/w type. The pH values of F0, F1, F2, F3, and F4 respectively are 
5,73; 5,62; 5,53; 5,39; and 5,25 with a viscosity of 19,0537; 28,7002; 39,6517; 
62,692; and 75,1663 mPas. The resulting transmittance value is 100; 99,7; 99,6; 
99,4; and 99,1%. The particle size of F1, F2, F3, and F4 is 23,7; 26,64; 30,5; and 
33,7 nm. The results of kinetic stability and freeze-thaw cycle tests show that the 
nanoemulsion preparation has good physical stability. The LC50 value obtained by 
nanoemulsion F1, F2, F3, and F4 was 85,886; 74,890; 46,450; and 33,632 ppm.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman