Update Artikelilmiah: 4529

GENDRI TRY GARNOMO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Harga sealer untuk pengemasan bahan pangan yang tersedia dipasaran tidak terjangkau oleh para pemilik  industri rumah tangga, oleh karena itu sealer dengan harga yang terjangkau untuk industri rumah tangga perlu dikembangkan.  Penelitian ini ditunjukan untuk merespon masalah tersebut dan dimaksudkan untuk: merancang sealer menggunakan panas kawat nikelin, menilai kinerja seler dalam proses pengemasan, membuat atau menyusun petunjuk pengemasan tersebut
Penelitian ini dilakukan dalam tiga tahap yaitu: perakiitan, pembuatan dan pengujian kinerja sealer. Dimensi sealer yang dibuat adalah (99×23×37)cm, bagian utama sealer terdiri dari: kerangka, gigi plat baja, pegas dan elemen pemanas sealer tersebut mempunyai dua sisi pemanas yang masing – masing mempunyai jalur pemanas sepanjang 15 cm, sumber energi untuk pemanasan adalalah arus listrik 
Hasil menunjukan bahwa sealer terbaik dicapai pada suhu 180oC – 187oC, timgkat keberhasilan alat dalam pengemasan adalah hand sealer  %, sealer listrik 93%, dan sealer skala industri 100%. Pengoperasian menggunakan sealer ini kurang baik apabila dioperasikan dengan cara berdiri karena salah satu kaki operator akan menjadi penopang berat badan sehingga operator apabila belum terbiasa akan kesulitan dalam pengoperasian dengan kapasitas besar.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Price of sealer for packaging food availabe in the market, is not affordable by home industry owners. Therefore, sealer with reasonable price for home industry deeds to be developed. This reseach was addressed to respon the problem and aimed at. 1. To design a sealer using nikelin wires, 2. To asses performance of the sealer in packaging procces, 3. To  make guideline for using the sealer. 
The research was done with three stages, designing, manufacturing, and performance testing. Deminsion of the sealer was 99 x 23 x 37 cm. Main part of the sealer crasisted of frame, a stooth, pedal, string, and heating elements. The sealer has two steel heating sides with 15 cm long of heating line each. PLN electricity was used as heating energy sonich.
Result of the experiments indicated that the best sealing was achiered at 184oC-187oC. degree of succes in using the sealer was is hand of the sealer 97 %, the sealer electricity 93 %, and the sealer scale industry 100 %. The operation of using the sealer is less good if operated by means stand due one of the operator is in to a weight so operator if not used more trouble of operating with capacity large.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman