Update Artikelilmiah: 45001

MASHYTA ZULFA RIVANTI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

ABSTRAK

Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis level dan kondisi efisiensi produksi industri kulit lumpia “Kampung Kranggan Dalam” Kelurahan Kranggan, Kecamatan Semarang Tengah, Kota Semarang. Penelitian ini menggunakan data primer yang didapatkan melalui pengisian kuisioner dan wawancara dengan pelaku usaha kulit lumpia “Kampung Kranggan Dalam” di Kota Semarang. Teknik analisis yang digunakan adalah Data Envelopment Analysis (DEA).
Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa dari 18 produksi kulit lumpia yang ada di “Kampung Kranggan Dalam” Kota Semarang, empat produksi kulit lumpia berada pada kondisi yang efisien sedangkan 14 produksi kulit lumpia berada pada kondisi yang belum efisien. Sebagian besar produksi kulit lumpia belum efisien pada variabel tenaga kerja, modal, dan bahan baku.
Implikasi dari penelitian ini bagi Pelaku usaha kulit lumpia “Kampung Kranggan Dalam” khususnya yang belum efisien harus memperhatikan penggunaan input yaitu tenaga kerja, modal, dan bahan baku usaha. Pemerintah Kelurahan, Pemerintah Daerah, dan dinas terkait lainnya dapat memberikan bantuan modal, pendampingan dan pelatihan terkait dengan pengelolaan usaha yang tepat dan meningkatkan skill pelaku usaha dalam mengembangkan usahanya, serta membantu dalam hal pemasaran produk agar jangkauan produk lebih meluas.

Abtrak (Bhs. Inggris)

ABSTRACT

The purpose of this research is to analyze the level and condition of the production efficiency of the spring roll skin industry "Kampung Kranggan Dalam" Kranggan Village, Central Semarang District, Semarang City. This research uses primary data obtained through filling out questionnaires and interviews with spring roll skin business actors "Kampung Kranggan Dalam" in Semarang City. The analysis technique used is Data Envelopment Analysis (DEA).
The results of this research show that of the 18 spring roll skin productions in the "KampungKranggan Dalam" Semarang City, four spring roll skin production is in an efficient condition while 14 spring roll skin production is in an inefficient condition. Most of the spring roll skin production has not been efficient in the variables of labor, capital, and raw materials.
Implications of this research for Spring roll shell business actors "Kampung Kranggan Dalam", especially those who are not efficient, must pay attention to the use of inputs, namely labor, capital, and business raw materials. The Village Government, Regional Government, and other related agencies can provide capital assistance, mentoring and training related to proper business management and improve the skills of business actors in developing their businesses, as well as assist in product marketing so that the product reach is wider.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman