Update Artikelilmiah: 43180

MUHAMMAD DAFFA EKA RAHARJA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Noda lemak yang menempel pada kain kerap sulit dihilangkan dan tidak dapat terselesaikan di kehidupan sehari-hari. Enzim yang dapat menjadi solusi masalah tersebut adalah enzim lipase. Penambahan lipase dalam detergen dengan waktu rendam yang berbeda berpotensi meningkatkan efektivitasnya dalam menghilangkan noda lemak. Ekstrak enzim lipase bersumber dari isolat SA107 yang menunjukkan aktivitas lipolitik pada medium Tributyrin Agar dengan indeks enzimatis 5,0. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efektivitas detergen berbasis enzim lipase isolat SA107 dalam menghilangkan noda lemak pada kain dengan waktu perendaman yang berbeda. Metode penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) Faktorial dengan 2 faktor percobaan, yaitu konsentrasi enzim lipase dan lama perendaman. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan ANOVA, dilanjutkan dengan uji Tukey HSD dengan tingkat kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan enzim lipase isolat SA107 yang efektif dalam formulasi detergen berbasis enzim lipase dengan adanya penurunan luas noda lemak kain dan cerahnya kenampakan kualitatif kain. Detergen berbasis enzim lipase konsentrasi 20% pada waktu perendaman selama 60 menit (P2W2) menghasilkan persentase pengurangan noda lemak kain yang paling tinggi dibandingkan dengan perlakuan lainnya, yaitu sebesar 70%. Hasil pengujian daya detergensi dan pengukuran pH detergen menunjukkan bahwa detergen tersebut memiliki kinerja pencucian yang baik dan mendukung aktivitas degradasi lipid yang optimal.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Grease stains sticking to fabric are often difficult to remove and cannot be resolved in daily life. The enzyme that can be a solution to this problem is the lipase enzyme. The addition of lipase to detergent with different soak times has the potential to increase its effectiveness in removing grease stains. The lipase enzyme extract was sourced from isolate SA107 which showed lipolytic activity on Tributyrin Agar medium with an enzymatic index of 5.0. The aim of this research was to determine the effectiveness of a detergent based on the lipase enzyme isolate SA107 in removing grease stains on fabric with different soaking times. The research method used a Factorial Completely Randomized Design (CRD) with 2 experimental factors, lipase enzyme concentration and soaking time. The research data were analyzed using ANOVA, followed by the Tukey HSD test with a confidence level of 95%. The results of the research showed that the use of the SA107 isolate lipase enzyme was effective in lipase enzyme-based detergent formulations by reducing the area of fat stains on the fabric and brightening the qualitative appearance of the fabric. Lipase enzyme-based detergent with a concentration of 20% at a soaking time of 60 minutes (P2W2) produces the highest percentage reduction in fabric fat stains compared to other treatments, was 70%. The results of detergency testing and detergent pH measurements show that the detergent has good washing performance and supports optimal lipid degradation activity.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman