Update Artikelilmiah: 42419

ANGGUN AULIA ANNIS SINTIA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kabupaten Banyumas merupakan salah satu daerah yang menjadi pusat dari pembuatan gula kelapa di Indonesia, dan salah satu penghasil gula kelapa cetak di Kabupaten Banyumas yaitu terdapat Kelompok Tani Sekar Mancung di Desa Kemawi Kecamatan Somagede. Permasalahan yang dihadapi yaitu menurunnya produksi dari gula kelapa cetak karena harga jual yang tidak setimpal dengan hasil pekerjaan, serta cuaca yang kurang mendukung untuk pengambilan nira kelapa sehingga petani lebih memilih komoditas lain dibanding dengan menderes nira kelapa. Tujuan penelitian adalah (1) menghitung besarnya nilai tambah gula kelapa cetak pada Kelompok Tani Sekar Mancung di Desa Kemawi. (2) mengetahui faktor-
faktor apa saja yang mempengaruhi produksi gula kelapa cetak pada Kelompok Tani Sekar Mancung di Desa Kemawi. Rancangan pengambilan sampel menggunakan metode sensus 
dengan jumlah 42 responden. Analisis data yang digunakan adalah analisis biaya dan pendapatan, analisis nilai tambah, dan fungsi produksi Cobb Douglass. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai tambah produksi gula kelapa cetak masuk dalam kategori sedang dengan rasio 34,77 persen atau sebesar Rp840. Faktor-faktor yang berpengaruh terhadap produksi gula kelapa cetak yaitu nira dan kayu bakar.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Banyumas Regency is one of the centers of coconut sugar making in Indonesia, and one of the producers of printed coconut sugar in Banyumas Regency is the Sekar Mancung Farmer Group in Kemawi Village, Somagede Subdistrict. The problem faced is the decline in production of printed coconut sugar due to the selling price that is not commensurate with the results of the work, as well as unfavorable weather for collecting coconut sap so that farmers prefer other commodities compared to extracting coconut sap. The research objectives are (1) to calculate the value added of printed coconut sugar in the Sekar Mancung Farmer Group in Kemawi Village. (2) to find out what factors affect the production of printed coconut sugar in the Sekar Mancung Farmer Group in Kemawi Village. The sampling design used the census method with a total of 42 respondents. Data analysis used 
was cost and income analysis, value-added analysis, and Cobb Douglass production function. The results showed that the added value of printed coconut sugar production was in the medium category with a ratio of 34.77 percent or Rp840. Factors that influence the production of printed coconut sugar are nira and firewood.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman