Update Artikelilmiah: 41819

SHAHIA HASNA ZAHIRAH CINDARY

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Latar Belakang: Mahasiswa termasuk ke dalam kelompok dewasa muda dengan rentang usia 19 – 29 tahun. Pada usia tersebut, seseorang cenderung memiliki perilaku makan tidak sehat yang ditandai dengan kebiasaan melongkap waktu makan, konsumsi makanan ringan dan padat energi, serta asupan makan yang tidak sesuai dengan kebutuhan. Tingkat literasi gizi memiliki kaitan yang erat dengan kecukupan asupan makan pada seseorang. Mahasiswa kesehatan diketahui memiliki literasi gizi lebih tinggi dibandingkan dengan mahasiswa non kesehatan. Pemahaman dan praktik terkait gizi dapat memengaruhi asupan makan pada mahasiswa. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara literasi gizi dengan tingkat kecukupan asupan energi dan zat gizi makro pada mahasiswa kesehatan Universitas Jenderal Soedirman. Metodologi: Penelitian observasional analitik ini menggunakan desain cross sectional. Sejumlah 111 mahasiswa diambil sebagai sampel pada penelitian ini menggunakan metode Proporsional Sampling. Data penelitian didapatkan dari kuesioner literasi gizi dan Food Recall 24 jam kemudian dianalisis menggunakan uji chi square. Hasil Penelitian: Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat hubungan antara literasi gizi dengan tingkat kecukupan asupan energi (p=0,465), protein (p=0,491), lemak (p=0,976), dan karbohidrat (p=0,704). Kesimpulan: Tidak terdapat hubungan antara literasi gizi dengan tingkat kecukupan asupan energi dan zat gizi makro.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Background: Students belonged to a group of young adults aged 19–29 years. At that age, a person tended to had unhealthy ate behavior characterized by the habit of skipped meals, light and energy-intensive consumption, and inappropriate ate intake. The leveled of nutritional literacy was closely related to the adequacy of a person's intake of food. Health students was known to had higher nutritional literacy compared to non-health students. Understood and practiced related to nutrition could affect student intake of food. This researched aimed to determine the relationship between nutritional literacy and the degree of sufficiency of energy intake and macro nutrients in Health Students of Jenderal Soedirman University. Methods: This analytical observational studied used a crossed sectional design. A total of 111 students was taken as samples in this studied used the proportional sampling method. Researched data obtained from the nutrition literacy questionnaire and food recall 24 hours later analyzed used the chi square test. Results: Research results showed that there was no relationship between nutritional literacy and energy intake adequacy (p=0.465), protein (p=0.491), fat (p=0.976), and carbohydrates (p=0.704). Conclusion: There is no relationship between nutritional literacy and the adequacy of energy intake and macro nutrients.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman