Update Artikelilmiah: 41001

DHIO ACKMAL FAREZI PUTRA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Pada tahun 2019, jumlah UMKM di Indonesia mencapai 67,4 juta unit dengan peningkatan rata-rata 3% setiap tahunnya. Pertumbuhan ini menekankan pentingnya pemasaran yang tepat dan efisien bagi UMKM agar dapat bertahan di era saat ini. Pemasaran komoditas pertanian Indonesia masih tergolong lemah, yang menunjukkan rendahnya efisiensi di bidang pemasaran. Home Industry UMMI merupakan salah satu UMKM yang memproduksi olahan lidah buaya, dengan salah satu produknya yaitu lidah buaya instant (powder). Perusahaan ini menghadapi masalah kurangnya pengetahuan mengenai saluran pemasaran yang efisien sehingga produsen kesulitan dalam memaksimalkan kegiatan pemasaran dan mendapatkan keuntungan yang maksimal. Selain itu, penjualan lidah buaya instant (powder) di Home Industry UMMI mengalami penurunan akibat pandemi COVID-19 pada tahun 2019-2021, namun mengalami kenaikan pada tahun 2022. Oleh karena itu, diperlukan analisis struktur biaya dan pendapatan untuk memberikan informasi mengenai struktur biaya dan pendapatan produksi lidah buaya instant (powder) pasca COVID-19. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui biaya, pendapatan, dan penerimaan lidah buaya instan (powder) di Home Industry UMMI, mengetahui saluran pemasaran produk lidah buaya instan (powder), dan mengetahui margin pemasaran, producer’s share, dan efisiensi pemasaran tiap saluran pemasaran produk lidah buaya instan (powder).
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Maret - April 2023 di Home Industry UMMI sebagai salah satu produsen olahan lidah buaya di Jakarta Timur dengan efisiensi pemasaran lidah buaya instant (powder) sebagai objek penelitian. Metode penentuan responden dalam penelitian ini adalah purposive, dimana responden ditunjuk secara sengaja berdasarkan kriteria yang sudah ditentukan. Analisis data yang digunakan meliputi analisis deskriptif, analisis struktur biaya dan pendapatan, analisis margin pemasaran, analisis producer’s share, dan analisis efisiensi pemasaran.
Berdasarkan hasil analisis didapatkan biaya produksi lidah buaya instant (powder) sebesar Rp18.112.356, dan pendapatannya sebesar Rp10.087.644. Home industry UMMI memiliki tiga saluran pemasaran lidah buaya instan (powder): 1). Produsen-konsumen, 2). Produsen-pedagang pengecer-konsumen, dan 3). Produsen-pedagang besar-pedagang pengecer-konsumen. Tingkat efisiensi saluran pemasaran satu adalah 2,3%, saluran pemasaran dua adalah 4,8%, dan saluran pemasaran tiga adalah 9,5%. Semua saluran pemasaran tersebut efisien, dengan saluran pemasaran satu yang paling efisien namun memiliki penjualan terendah. Saluran pemasaran tiga memiliki tingkat penjualan terbesar namun dengan tingkat presentase efisiensi tertinggi.

Abtrak (Bhs. Inggris)

In 2019, the number of micro, small, and medium enterprises (MSMEs) in Indonesia reached 67.4 million units, with an average annual growth rate of 3%. This growth emphasizes the importance of proper and efficient marketing for MSMEs to survive in the current era. The marketing of agricultural commodities in Indonesia is still considered weak, indicating low efficiency in the marketing sector. Home Industry UMMI is one of the MSMEs that produces processed products from aloe vera, including instant aloe vera (powder). The company faces the challenge of a lack of knowledge about efficient marketing channels, making it difficult for the producer to maximize marketing activities and achieve maximum profit. Additionally, the sales of instant aloe vera (powder) in Home Industry UMMI experienced a decline due to the COVID-19 pandemic in the years 2019-2021, but showed an increase in 2022. Therefore, an analysis of the cost and income structure is needed to provide information on the cost and income structure of producing instant aloe vera (powder) post-COVID-19. The aim of this research is to determine the costs, income, and revenue of instant aloe vera (powder) in Home Industry UMMI, identify the marketing channels for instant aloe vera (powder) products, and determine the marketing margin, producer's share, and marketing efficiency for each marketing channel of instant aloe vera (powder) products.
This study was conducted from March to April 2023 in Home Industry UMMI, one of the aloe vera processing producers in East Jakarta, focusing on the marketing efficiency of instant aloe vera (powder) as the research object. The respondent selection method in this study was purposive, where respondents were intentionally selected based on predetermined criteria. The data analysis methods used include descriptive analysis, cost and income structure analysis, marketing margin analysis, producer's share analysis, and marketing efficiency analysis.
Based on the results of the analysis, it was obtained that the production cost of instant aloe vera (powder) was Rp18.112.356 and revenue was Rp10.087.644. Home Industry UMMI has three marketing channels for instant aloe vera (powder): 1) producer-consumer, 2) producer-retailer-consumer, and 3) producer-wholesaler-retailer-consumer. The marketing efficiency level for channel one is 2.3%, channel two is 4.8%, and channel three is 9.5%. All of these marketing channels are efficient, with channel one being the most efficient but having the lowest sales. Channel three has the highest sales level but with the highest efficiency.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman