Update Artikelilmiah: 40325

TIA WIDIANI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kebiasaan minum teh (Camellia sinensis) sudah termasuk budaya di Indonesia. Seiring berkembangnya perubahan teknologi dan pola hidup masyarakat menjadi lebih modern, perusahaan teh perlu melakukan diversifikasi produk untuk bisa memenuhi kebutuhan konsumen, salah satunya dengan mengaplikasikan metode Quality Function Deployment (QFD). Tujuan penelitian ini untuk mengetahui atribut persyaratan konsumen dan parameter teknis yang dijadikan landasan dasar pengembangan produk teh artisan serta mengetahui prioritas persyaratan konsumen dan parameter teknis yang harus dipenuhi dalam merancang produk teh artisan.
Penelitian ini menggunakan mixed method, yaitu penggabungan metode kulitatif dan kuantitatif. Hasil penelitian menunjukkan terdapat 14 atribut persyaratan konsumen, diantaranya adalah teh memberikan manfaat calming dan relaxing, promosi melalui media sosial (Facebook, Instagram, TikTok, dsb), produk ditemukan di media online (e-commerce (Shopee, Tokopedia,dsb). Atribut parameter teknis yang dapat digunakan sebagai dasar pengembangan produk teh artisan, yaitu pemilihan bahan baku teh, penjaminan kualitas, pemasaran. Parameter persyaratan konsumen yang menjadi prioritas adalah teh memberikan manfaat calming & relaxing (menenangkan & santai) (8,36%). Prioritas teratas dari parameter teknis yang bisa dilakukan perusahaan untuk memenuhi keinginan konsumen adalah pemilihan bahan baku teh (11,9%).

Abtrak (Bhs. Inggris)

The habit of drinking tea (Camellia sinensis) is part of Indonesian culture. 
As technology advances and people's lifestyles become more modern, companies 
need to diversify their products to meet consumer needs, one of the method can be use is Quality Function Deployment (QFD). The objective of this research is to determine the consumer requirement attributes and technical parameters that serve as the basis for developing artisan 
tea products, as well as to identify the priority consumer requirements and technical 
parameters that must be met in designing artisan tea products. This study uses mixed method, which is combination of qualitative and quantitative methods. The results shows 14 consumer requirement attributes, which include providing calming and relaxing benefits, promotion through social media (Facebook, Instagram, TikTok, etc.), availability of products in online media (e-commerce platforms such as Shopee, Tokopedia, etc.). There are 14 technical parameters as the basis for developing artisan tea product, include the selection of tea raw materials, quality assurance, marketing. The priority consumer requirement attributes are tea providing calming and relaxing benefits (8.36%). The top priorities among the technical parameters that the company can focus on to meet consumer desires are the selection of tea raw materials (11.9%)

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman