Update Artikelilmiah: 40253

SILENA AZAHRA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Radikal bebas adalah molekul yang memiliki satu atau lebih elektron yang
tidak berpasangan, yang menyebabkan molekul menjadi tidak stabil dan sangat
reaktif. Radikal bebas akan bereaksi dengan molekul-molekul disekitarnya,
sehingga menimbulkan reaksi berantai yang membahayakan. Reaksi yang
membahayakan ini, akan menyebabkan beberapa penyakit seperti kanker, jantung,
katarak, penuaan dini, dan penyakit degenerative lainnya. Ketapang (Terminalia
catappa L.) memiliki senyawa alami yang dapat bereaksi dengan radikal bebas dan
dapat menghentikan laju radikal bebas yang bereaksi dengan molekul dalam tubuh.
Penelitian terhadap fraksi etil asetat daging buah ketapang membuktikan bahwa
daging buah ketapang terbukti sangat berpotensi sebagai antioksidan alami pada
fraksi etil asetat dengan nilai IC50 sebesar 66,87 ppm. Tujuan penelitian ini adalah
untuk mengetahui senyawa yang terkandung dalam subfraksi hasil kromatografi
kolom fraksi etil asetat yang memiliki aktivitas antioksidan tertinggi. Ekstraksi
senyawa aktif dilakukan dengan maserasi menggunakan metanol, kemudian
dilakukan fraksinasi sehingga diperoleh fraksi etil asetat. Kemudian fraksi etil
asetat dipisahkan menggunakan kromatografi kolom dan diperoleh 4 subfraksi.
Keempat subfraksi diuji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH.
Identifikasi golongan metabolit sekunder subfraksi yang memiliki aktivitas
antioksidan tertinggi serta dikarakterisasi menggunakan spektrofotometer UV,
FTIR dan LC-MS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa subfraksi 3 memiliki
aktivitas antioksidan tertinggi dengan nilai IC50 sebesar 81,9 ppm yang termasuk ke
dalam antioksidan kuat. Hasil uji fitokimia dari subfraksi 3 menunjukkan beberapa
senyawa golongan fenolik, tanin, flavonoid, terpenoid. Hasil karakterisasi
spektroskopi menggunakan spektrofotometer UV, FTIR dan LC-MS menunjukkan
bahwa salah satu senyawa aktif dalam subfraksi 3 memiliki massa molekul m/z
299,1. Ion fragmen yang muncul meliputi m/z 922,1 ; m/z 622,1; m/z 301,2; m/z
299,1; m/z 277,2; m/z 202,8; m/z 157,1; m/z 143,1; m/z 91,2 dan m/z 74,2.
Spektrum hasil LCMS pada 922,1 m/z dan 622 m/z menunjukkan kemungkinan
adanya dimer pada salah satu senyawa aktif dalam subfraksi 3.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Free radicals are molecules that have one or more unpaired electrons, which
makes the molecule unstable and highly reactive. Free radicals will react with the
molecules around them, causing a dangerous chain reaction. This dangerous
reaction will cause several diseases such as cancer, heart disease, cataracts,
premature aging, and other degenerative diseases. Ketapang (Terminalia catappa
L.) has natural compounds that can react with free radicals and can stop free radicals
from reacting with molecules in the body. Research on the ethyl acetate fraction of
ketapang fruit flesh proved that ketapang fruit flesh proved to have great potential
as a natural antioxidant in the ethyl acetate fraction with an IC50 value of 66.87 ppm.
The purpose of this study was to determine which compounds contained in the
combined subfraction from column chromatography of the ethyl acetate fraction
had the highest antioxidant activity. Extraction of active compounds was carried
out by maceration using methanol, then fractionation was carried out to obtain ethyl
acetate fraction. Then the ethyl acetate fraction was separated using column
chromatography and 4 combined subfractions were obtained. The four combined
subfractions were tested for antioxidant activity using the DPPH method.
Identification of combined subfraction secondary metabolite groups that have the
highest antioxidant activity and characterized using UV spectrophotometer, FTIR
and LC-MS. The results showed that combined subfraction 3 had the highest
antioxidant activity with an IC50 value of 81.9 ppm which was classified as a strong
antioxidant. The results of the phytochemical test of the combined subfraction 3
showed several compounds belonging to the phenolic group, tannins, flavonoids,
terpenoids. The results of spectroscopic characterization using a UV, FTIR and LCMS spectrophotometer showed that one of the active compounds in subfraction 3
has a molecular mass m/z 299.1. Fragment ions that appear include m/z 922.1 ; m/z
622.1; m/z 301,2; m/z 299.1; m/z 277.2; m/z 202.8; m/z 157.1; m/z 143.1; m/z 91.2
and m/z 74.2. The LCMS spectrum results at 922.1 m/z and 622 m/z indicate the
possibility of a dimer in one of the active compounds in subfraction 3.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman