Update Artikelilmiah: 39167

ARSYITA NURSABILA PUTRI ARDIANT

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

ABSTRAK
FORMULASI DAN KARAKTERISASI NANOPARTIKEL EKSTRAK BUAH MENGKUDU (Morinda citrifolia L) DENGAN KARBOKSIMETIL KITOSAN
Arsyita Nursabila Putri Ardiant, Eka Prasasti Nur Rachmani, Rehana
Latar Belakang: Mengkudu merupakan tanaman tradisional yang memiliki senyawa berkhasiat untuk meningkatkan kesehatan dan menyembuhkan berbagai penyakit. Dalam buah mengkudu senyawa fenolik merupakan senyawa paling dominan yang pada kondisi ukuran partikel cukup besar memiliki bioavailabilitas rendah. Teknologi nano dapat menjadi salah satu solusi untuk meningkatkan bioavailabilitas dan absorbsi bahan aktif. Karboksimetil kitosan dipilih karena mudah larut dalam air, biokompatibel, dan biodegradable. Penelitian ini bertujuan untuk membuat nanopartikel ekstrak buah mengkudu dengan karboksimetil kitosan dan dilakukan karakterisasi nanopartikel.
Metodologi: Formulasi nanopartikel ekstrak buah mengkudu dibuat dengan 3 variasi bobot karboksimetil kitosan. Nanopartikel diuji ukuran partikel dan distribusi ukuran partikel untuk menentukan formula optimum. Kemudian dilakukan karakterisasi terhadap formula optimum meliputi uji zeta potensial, pengamatan morfologi, dan analisis FTIR. 
Hasil Penelitian: Nanopartikel ekstrak buah mengkudu formula 1 dipilih sebagai formula optimum karena memiliki ukuran paling kecil dan nilai PDI monodspersi. Nilai zeta potensial didapat -24.46 ± 0,87, uji morfologi dengan bentuk kubus, dan uji FTIR menunjukkan adanya kesamaan gugus fungsi antara nanopartikel dengan ekstrak. 
Kesimpulan: Ekstrak buah mengkudu dapat dibuat sediaan nanopartikel dengan formula optimum pada formula 1 yang memiliki ukuran partikel 438 ± 57,66 nm dan nilai PDI monodispersi, zeta potensial -24.46 ± 0,87, uji morfologi dengan bentuk kubus, dan analisis FTIR nanopartikel ekstrak buah mengkudu menunjukkan bahwa ekstrak buah mengkudu sudah terenkapsulasi dalam nanopartikel.

Abtrak (Bhs. Inggris)

ABSTRACT
FORMULATION AND CHARACTERIZATION OF NANOPARTICLES OF NONI FRUIT (Morinda citrifolia L) EXTRACT WITH CARBOXYMETHYL CHITOSAN
Arsyita Nursabila Putri Ardiant, Eka Prasasti Nur Rachmani, Rehana
Background: Noni is a traditional plant that has efficacious compounds to improve health and cure various diseases. In noni fruit, phenolic compounds are the most dominant compounds, which under conditions of large enough particle size have low bioavailability and make it difficult for compounds to penetrate lipid membranes. Nanotechnology can be a solution to increase the bioavailability and absorption of active ingredients. Carboxymethyl chitosan was chosen because it is easily soluble in water, easy to synthesize, biocompatible and biodegradable. This study aims to make noni fruit extract nanoparticles with carboxymethyl chitosan and to characterize the nanoparticles.
Methods: Preparation of noni fruit extract nanoparticles made with 3 weight variations of carboxymethyl chitosan. The nanoparticles were tested for particle size and particle size distribution to determine the optimum formula. Then carried out the characterization of the optimum formula including potential zeta test, morphological observation, and FTIR analysis.
Results: Noni fruit extract nanoparticles formula 1 was chosen as the optimum formula because it has the smallest size of 438 ± 57.66, and a PDI value of 0.446 ± 0.062. The zeta potential value was obtained with an average of -24.46 ± 0.87, the morphological test with a cube shape, and the FTIR test showed the similarity of functional groups between the nanoparticles and the extract.
Conclusion: Noni fruit extract can be made into nanoparticles with the optimum formula in formula 1 which has a particle size of 438 ± 57.66 nm and PDI value of monodispersion, zeta potential -24.46 ± 0.87, morphology test with cube shape, and FTIR analysis of extract nanoparticles noni fruit showed that the noni fruit extract was encapsulated in nanoparticles.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman