Update Artikelilmiah: 3731

NUNIK NURFITRIANA

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Industri tahu dalam proses produksinya menghasilkan limbah cair yang mempunyai karakteristik mengandung bahan organik tinggi dengan nilai BOD dan COD (Chemical Oxygen Demand ) serta padatan tersuspensi yang tinggi. Apabila dibuang langsung ke perairan, dapat menimbulkan dampak negatif terhadap kesehatan lingkungan dan kesehatan masyarakat. Salah satu cara adalah menggunakan bakteri fermentasi Effective Microorganisms-4 (EM-4) untuk mengolah limbah cair tersebut. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui efektifitas penggunaan bakteri fermentasi Effective Microorganisms-4 (EM-4) dalam menurunkan kadar BOD limbah cair industri tahu. Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental yang dilakukan. Pengambilan sampel dilakukan dengan teknik purposive sampling. Sampel dalam penelitian ini adalah air limbah industri tahu milik Bapak Parsono yang ada di Desa Cikalong Kecamatan Sidareja Kabupaten Cilacap. Hasil penelitian menunjukkan bahwa efektifitas mikroorganisme EM-4 dalam menurunkan kadar BOD tertinggi dicapai pada waktu kontak 6 hari dengan dosis EM-4 8 ml yaitu sebesar 56,2%. Kadar BOD terkecil terjadi pada hari ke-12 yaitu sebesar 468,3 mg/L. Namun, angka tersebut belum memenuhi standar baku mutu effluent air limbah sesuai dengan Kepmen LH/No.51/MENLH/10/1995 yaitu sebesar 150 mg/L. Oleh karena itu sebelum melakukan proses pengolahan menggunakan bakteri EM-4 sebaiknya pemilik industri tahu terlebih dahulu melakukan pengolahan pendahuluan seperti pengendapan untuk menurunkan kadar BOD agar tidak terjadi pencemaran perairan.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The industry of tofu in the process of its production produce waste water that has the characteristics of containing high material organic with the BOD and the COD (Chemical Oxygen Demand) and high of solids suspended. When dumped directly into waterways, could pose a negative impact on the health of the environment and public health. One of the ways that can be do is by using bacteria fermentation of Effective Microorganisms-4 (EM-4) to process waste water. The purpose of this research is to find out the effectiveness of the use of bacteria fermentation Effective Microorganisms-4 (EM-4) in lower the levels of BOD waste water the industry of tofu. This research is an experimental research carried out in a laboratory of Fishery and Maritime University of General Soedirman Purwokerto. The sample done with purposive sampling techniques. A sample in this research is waste-water the industry of tofu belonging to Mr.Parsono in village Cikalong, Kecamatan Sidareja, Kabupaten Cilacap. The result showed that the effectiveness of microorganisms EM-4 in lower the highest of level BOD attainable in the time of contact six days with a dose of EM-4 is as much as 8 mls 56,2 %. The smallest BOD levels occurred on the 12th day as much as 468,3 mg/L. However, these figures do not meet the quality standards of raw waste water effluent in accordance with Kepmen LH/No.51/MENLH/10/1995 which amounted to 150 mg/L. Therefore, before processing using bacteria EM-4 tofu industrial owner should advance doing preliminary processing such as sedimentation for lower levels of BOD to prevent water polution.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman