Update Artikelilmiah: 35165

ANISA DWI SAFITRI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Tempe adalah makanan khas Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasikan. Kandungan yang terdapat pada tempe seperti protein, lemak, karbohidrat, vitamin, dan mineral dapat memenuhi kebutuhan tubuh manusia dan baik bagi kesehatan. Selain itu, harganya yang lebih murah membuat tempe dapat dijangkau oleh semua kalangan masyarakat. Usaha pengolahan kedelai menjadi tempe banyak terdapat di Indonesia, salah satunya adalah Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) tempe Umi Atiyah yang berada di Desa Waru, Kecamatan Parung, Kabupaten Bogor. Sebagian besar pelaku usaha skala kecil tidak memperhitungkan secara terperinci biaya yang dikeluarkan dan penerimaan hasil usahanya, bahkan mencampur keuangan usahanya dengan keuangan rumah tangganya. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk Mengetahui besarnya biaya, penerimaan, dan pendapatan dari UMKM tempe Umi Atiyah, dan mengetahui besarnya BEP dan R/C dari UMKM tempe Umi Atiyah. Pengambilan data dilakukan pada bulan Oktober 2021 di UMKM tempe Umi Atiyah di Desa Waru Kecamatan Parung Kabupaten Bogor dengan metode studi kasus. Pemilihan lokasi dilakukan secara sengaja (purposive) dengan pertimbangan usaha ini sudah lama didirikan. Metode analisis yang digunakan adalah analisis biaya, penerimaan dan pendapatan, analisis R/C dan analisis Break Even Point (BEP). Hasil penelitian menunjukkan bahwa total biaya yang dikeluarkan oleh UMKM Umi Atiyah adalah sebesar Rp82.452.828 per bulan, total penerimaan yang diperoleh sebesar Rp105.549.000 per bulan ,dan pendapatan atau keuntungan yang diterima sebesar Rp23.096.172 per bulan. Nilai R/C yang diperoleh adalah sebesar 1,28 dan nilai Break Even Point (BEP) berada pada harga Rp5.998 dengan produk sebanyak 3.298 dan penerimaan sebesar Rp6.659.189 . Oleh karena itu, UMKM Umi Atiyah sudah efisien dan layak, karena nilai R/C lebih besar dari 1 dan jumlah produk dan penerimaan lebih besar dari nilai BEP.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Tempe is a typical Indonesian food made fermented soybeans. The content contained in tempe such as protein, fat, carbohydrates, vitamins, and minerals can meet the needs of the human body and is good for health. In addition, the cheaper price makes tempe accessible to all circles of society. There are many soybean processing businesses into tempe in Indonesia, one of which is Umi Atiyah’s Tempe Micro , Small and Medium Enterprises located in Waru Village, Parung Distrct, Bogor Regency. Most small-scale business actors do not take into account in detail the costs incurred and the receipts of their business results, even mixing their business finances with their household finances. The purpose of this research is to Knowing the amount of costs, revenues, and income from Umi Atiyah’s tempe Micro, Small and Medium Enterprises (MSME), and to knowing the amount of BEP and R/C from Umi Atiyah’s tempe Micro, Small and Medium Enterprises. Data collection was carried out in October 2021 at MSME Umi Atiyah  in Waru Village, Parung District, Bogor Regency with the case study method. Location selection is done intentionally (purposive) with the consideration that this business had been established for a long time.the analytical methods used are cost, revenue and income analysis, R/C analysis and Break Even Point (BEP) analysis. The result showed that the total cost incurred by MSME Umi Atiyah was Rp82.452.828 per month, the total revenue earned is Rp105.549.000 per month and income or profit received is Rp23.096.172 per month. The R/C value obtained is 1,28 and the Break Even Point (BEP) is at a price of Rp5.998 product of 3.298 and revenue of Rp6.659.189. Therefore, Umi Atiyah’s Micro, Small and Medium Enterprises is efficient and feasible, because R/C is greater than 1, the number of products and the revenue is greater than the BEP value.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman