Update Artikelilmiah: 35060

NAUFAL KRESNA ARMANU

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Kopi merupakan salah satu komoditas unggulan di Indonesia, hal ini dapat dilihat dari data yang menunjukkan adanya peningkatan produksi dari tahun 2001 sampai 2017 hal tersebut berbanding lurus dengan kebutuhan export kopi yang mengalami peningkatan dari tahun 2001 sampai 2017 selaras dengan adanya peningkatan dari jumlah produksi kopi dan export kopi pertumbuhan kedai kopi di Indonesia juga mengalami peningkatan cukup pesat dalam kurun dari tahun 2016 sampai 2019, salah satu kota yang mengalami pertumbuhan jumlah kedai kopi adalah Purwokerto. Terjadinya peningkatan ini terdapat beberapa faktor yang dapat mempengaruhi preferensi konsumen membeli kopi di kedai kopi, sehingga tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui faktor-faktor dan variabel yang mempengaruhi preferensi konsumen kopi di kedai kopi Purwokerto. Adapun metode pengambilan sampelnya dilakukan dengan menggunakan metode stratified sampling dengan jumlah responden sebanyak 100 konsumen kedai kopi yang sudah mempunyai jaringan dan hanya ada di Purwokerto. Data yang didapatkan kemudian di analisis menggunakan analisis faktor yang bertujuan untuk mengidentifikasi faktor yang mempengaruhi konsumen terhadap pembelian kopi di Purwokerto. Hasil penelitian menunjukkan 11 faktor yang mempengaruhi : 1) kualitas kedai kopi (10,473%), 2) penyajian kopi (9,894%), 3) cita rasa dan selera (9,822%), 4) informasi (8,436%),  5)  promosi (6,226%), 6) motivasi (4,769%) , 7) keingintahuan (4,739%), 8) gaya hidup (4,712%), 9) Faktor Lingkungan dan penyajian kedai(4,703%), 10) Harga (4,534%), dan 11) Faktor Jarak (3,577%)

Abtrak (Bhs. Inggris)

Coffee is one of the leading commodities in Indonesia, this can be seen from the data that shows an increase in production from 2001 to 2017, this is directly proportional to the need for coffee exports which has increased from 2001 to 2017 in line with an increase in the amount of coffee production and Coffee export growth in coffee shops in Indonesia has also increased quite rapidly in the period from 2016 to 2019, one of the cities that has experienced a growth in the number of coffee shops is Purwokerto. The occurrence of this increase, there are several factors that can influence consumer preferences to buy coffee in coffee shops, so the purpose of this study is to determine the factors and variables that affect the preferences of coffee consumers in the Purwokerto coffee shop. The sampling method was carried out using the stratified sampling method with the number of respondents as many as 100 coffee shop consumers who already have a network and only exist in Purwokerto. The data obtained are then analyzed using factor analysis which aims to identify the factors that influence consumers to purchase coffee in Purwokerto. The results showed 11 factors that influenced: 1) the quality of the coffee shop (10.473%), 2) the presentation of coffee (9.894%), 3) taste and taste (9.822%), 4) information (8.436%), 5) promotion ( 6,226%), 6) motivation (4,769%), 7) curiosity (4,739%), 8) lifestyle (4,712%), 9) Environmental factors and shop presentation (4,703%), 10) Price (4,534%), and 11) Distance Factor (3.577%).

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman