Update Artikelilmiah: 34088

FIRMAN RISKI NUGROHO

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penggunaan acidifier sebagai feed additive dalam pakan yang mengandung probiotik terhadap kolesterol dan trigliserida ayam broiler. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui feed additive (asam sitrat, asam laktat, asam format) terbaik sebagai acidifier dalam ransum ayam broiler yang mengandung probiotik. Materi yang digunakan adalah 200 ekor DOC ayam broiler(CP707), probiotik bakteri asam laktat (BAL), acidifier(asam sitrat, asam laktat, asam format), pakan basal yang terdiri dari jagung, dedak, tepung ikan, bungkil kedele, minyak kelapa sawit, premix, CaCO3, lysin, dan metionin. Antikoagulan EDTA (ethylene diamine tetraacetic acid), dan alkohol. Peralatan yang digunakan dalam penelitian berupa kandang ayam sebanyak 20 unit, termometer, hygrometer, timbangan, spray, spuit, baki plastik, sapu dan alat tulis. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah eksperimental secara in-vivo dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, setiap unit percobaan 10 ekor. Perlakuan yang diuji meliputi R0 = ransum basal (BS) ; R1 = BS + probiotik dengan acidifier asam sitrat 1% ; R2= BS + probiotik dengan acidifier asam laktat 1% ; R3= BS + probiotik dengan acidifier asam format 1%. Penelitian dilakukan selama 35 hari dan pengambilan sampel darah dilakukan di hari ke-21, sampel dianalisis di Laboratorium Patologi Klinik Fakultas Kedokteran Hewan Universitas Gadjah Mada. Analisis kolesterol dilakukan dengan cara sampel darah ayam boiler dimasukkan ke dalam tabung reaksi steril. Sampel ini kemudian disentrifugasi pada kecepatan 2500 rpm selama 10 menit. 2 µL serum diambil menggunakan pipet mikro, kemudian ditambahkan dengan 200 µL reagen Enzymatic High Performance (CHOD-PAP KIT). Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan acidifier dalam pakan yang mengandung probiotik berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kadar kolesterol dan trigliserida. Hasil kadar kolesterol berkisar antara 340±89,44 g/dL sampai 240±108,98 g/dL, sedangkan rataan kadar trigliserida berkisar antara 240,44±23,04 g/dL sampai 157,78±26,53 g/dL. Disimpulkan bahwa pemberian acidifier dalam pakan yang mengandung probiotik terbaik ialah 205,71±91,81 pada trigliserida dan 157,78±26,53 pada kolesterol.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The use of acidifiers as feed additives in feed containing probiotics against the cholesterol and triglycerides of broiler chickens. The goal of this study was to find out the best feed additive (citric acid, lactic acid, formic acid) as an acidifier in broiler chicken rations containing probiotics. The materials used are 200 broiler chicken DOC (CP707), lactic acid bacteria probiotic (BAL), acidifier (citric acid, lactic acid, formic acid), basal feed consisting of corn, bran, fish meal, bungkil kedele, palm oil, premix, CaCO3, lysin, and methionine. Anticoagulants EDTA (ethylene diamine tetraacetic acid), and alcohol. The equipment used in the study in the form of chicken coops as many as 20 units, thermometers, hygrometers, scales, sprays, spuits, plastic trays, brooms and stationery. The method used in the study was in vivo experimental with a Complete Randomized Design (RAL) with 4 treatments and 5 repeats, each unit of 10 experiments. The treatments tested include R0 = basal ration (BS); R1 = BS + probiotics with 1% citric acidifier; R2= BS+ probiotics with 1% lactic acidifier; R3= BS+ probiotics with 1% formic acidifier. The study was conducted for 35 days and blood sampling was conducted on the 21st day, the sample was analyzed in the Clinical Pathology Laboratory of the Faculty of Veterinary Medicine, Universitas Gadjah Mada. Cholesterol analysis is done by way of a blood sample of boiler chickens inserted into a sterile test tube. This sample was then centralized at a speed of 2500 rpm for 10 minutes. 2 μL serum is taken using a micro pipette, then added with 200 μL Reagent Enzymatic High Performance (CHOD-PAP KIT). The results showed that the use of acidifiers in feed containing probiotics had an unreal effect (P>0.05) on cholesterol and triglyceride levels. Cholesterol levels ranged from 340±89.44 g/dL to 240±108.98 g/dL, while average triglyceride levels ranged from 240.44±23.04 g/dL to 157.78±26.53 g/dL. It concluded that the administration of acidifiers in feed containing the best probiotics was 205.71±91.81 in triglycerides and 157.78±26.53 in cholesterol.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman