Update Artikelilmiah: 33488

KHOLIL IBRAHIM BAWAZIR

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh suplementasi probiotik terhadap bobot albumen, yolk dan ratio yolk dengan albumen dan mengetahui level suplementasi probiotik yang efisien untuk menigkatkan bobot albumen, yolk dan ratio yolk dengan albumen. Materi penelitian yang  digunakan adalah ayam niaga petelur umur 45 minggu sebanyak 80 ekor. Bahan penelitian terdiri atas: probiotik (promix), pakan ayam periode produksi, yang tediri atas jagung giling (50%), dedak (25%), dan konsentrat (25%) dengan kandungan nutrient energy 2900 kcal/kg. Kandungan nutrisi dalam pakan meliputi protein kasar 16,0- 8,0 %, Ca 3,470- 4,25 %, P 0,6- 1,0%. Peralatan yang digunakan meliputi: kandang batere yang dilengkapi dengan tempat pakan dan minum, peralatan untuk pengukuran kualitas telur. Penelitian dilakukan dengan metode experimental menggunakan rancangan acak lengkap (RAL). Perlakuan yang diujicobakan adalah suplementasi probiotik di dalam pakan basal terdiri atas 4 level yaitu: P0 : 0% (Kontrol), P1 : 0,5% dari jumlah pakan yang diberikan , P2 : 1% dari jumlah pakan yang diberikan, P3 : 1,5% dari jumlah pakan yang diberikan. Setiap unit percobaan terdiri atas 4 ekor ayam niaga petelur dan setiap perlakuan diulang 5 kali. Variabel yang diukur adalah Bobot Albumen, Bobot Yolk,Rasio Albumen atau Yolk. Data dianalisis dengan analisi variansi. Apabila hasil analisis menunjukkan perlakuan berpengaruh nyata, maka dilakukan uji lanjut orthogonal polinomial.
Sumplementasi probiotik pada pakan dengan konsentrasi yang berbeda mampu meningkatkan bobot albumen berkisar antara 35.166 – 38.868 g. Berdasarkan hasil analisis variansi menunjukkan bahwa suplementasi probiotik pada pakan ayam niaga petelur berpengaruh sangat nyata (P<0.01) terhadap berat putih telur. Uji orthogonal polinomial menunjukkan setiap peningkatan suplementasi 1 persen akan meningktkan bobot putih telur sebesar 2.396 g. Berdasarkan hasil analisis variansi menunjukkan bahwa suplementasi probiotik pada pakan ayam niaga petelur berpengaruh tidak nyata (P>0.05) terhadap bobot yolk dan rasio bobot yolk dengan albumen. Kesimpulan penelitian adalah suplementasi probiotik sampai level 1,5% mampu meningkatkan bobot albumen. Setiap peningkatan suplementasi 1 persen probiotik akan meningktkan albumen telur sebesar 2.396 g.  Namun, suplementasi probiotik belum dapat meningkatkan bobot yolk maupun rasio bobot yolk dengan albumen.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This study aims to determine the effect of probiotic supplementation on albumen weight, yolk weight, and yolk to albumen ratio and determine the efficient level of probiotic supplementation to increase albumen weight yolk and yolk to albumen ratio. The research material used was 80 laying hens aged 45 weeks. The research material consisted of probiotics (promix), chicken feed for the production period, which consisted of ground corn (50%), bran (25%), and concentrate (25%) with the nutrient energy content of 2900 kcal/kg. Nutrient content in feed includes crude protein 16.0-8.0%, Ca 3.470-4.25%, P 0.6-1.0%. The equipment used includes battery cages equipped with feed and drinking containers, equipment for measuring egg quality. The study was conducted using an experimental method using a completely randomized design (CRD). The treatment was probiotic supplementation in basal feed consisting of 4 levels, namely: P0: 0% (Control), P1: 0.5% of the amount of feed given, P2: 1% of the amount of feed given, P3: 1, 5% of the amount of feed given. Each experimental unit consisted of 4 laying hens and five replication. The variables measured were Albumen Weight, Yolk Weight, and yolk to albumen Ratio. Data were analyzed by analysis of variance. If the analysis results show that the treatment has a significant effect, then the orthogonal polynomial further test is carried out. Supplementation of probiotics in feed with different concentrations increased albumen weight in the range of 35,166 – 38,868 g. Based on the analysis of variance, it showed that probiotic supplementation in the feed of commercial laying hens had a very significant effect (P<0.01) on egg white weight. The orthogonal polynomial test showed that every 1 percent increase in supplementation would increase egg white weight by 2,396 g. Based on the analysis of variance, it showed that probiotic supplementation in laying hens had no significant effect (P>0.05) on yolk weight and the ratio of yolk to albumen weight. The study concluded that probiotic supplementation up to a level of 1.5% increased albumen weight. Every 1 percent increase in probiotic supplementation will increase egg albumen by 2,396 g. However, probiotic supplementation has not been able to increase the yolk weight or the ratio of yolk to albumen weight.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman