Update Artikelilmiah: 33102

INSAANIY MAHDIYATUL HAQQ

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Sampah organik merupakan sampah yang tersusun dari senyawa organik. Penumpukan sampah organik cukup menjadi masalah serius. Jamur memiliki peran penting untuk mendegradasi sampah organik dalam proses pengomposan. Biodegradasi sampah organik berkaitan erat dengan kemampuan jamur dalam menghidrolisis senyawa amilum. Tujuan dari penelitian ini yaitu mengetahui isolat jamur pendegradasi amilum yang diperoleh dari sampah organik dan mengetahui potensi amilolitik dari isolat jamur tersebut. Penelitian ini telah dilakukan di Laboratorium Mikologi dan Fitopatologi Fakultas Biologi Universitas Jenderal Soedirman pada Maret hingga Agustus 2021.
Sampel sampah dapur yang terdiri atas sisa makanan dan bahan organik lainnya diambil dari rumah penduduk yang terletak di Kelurahan Bancarkembar, Bobosan, Grendeng, Karangwangkal, Pabuaran, Purwanegara, dan Sumampir. Sebanyak empat belas isolat jamur berhasil diisolasi dengan metode pengenceran bertingkat. Tes screening menggunakan medium Starch Agar telah dilakukan untuk mengetahui potensi amilolitik dari seluruh jamur. Hasil menunjukkan terdapat delapan isolat jamur yang berpotensi dalam mendegradasi amilum. Sebanyak enam isolat jamur yang memiliki indeks amilolitik terbaik dengan nilai IE ≥ 1 teridentifikasi sebagai isolat Fusarium sp., Aspergilus sp., dan Penicillium sp. Isolat-isolat tersebut selanjutnya dilakukan pengukuran kadar glukosa medium dengan metode DNS. Berdasarkan uji ANOVA menunjukkan perbedaan isolat jamur berpengaruh signifikan terhadap kadar glukosa dalam medium dan dilanjutkan dengan uji BNT menunjukkan medium dari isolat jamur Fusarium sp. memiliki potensi degradasi amilum yang lebih tinggi daripada Aspergilus sp. dan Penicillium sp. dengan rata-rata kadar glukosa dari medium Fusarium sp. sebanyak 3.568,63 ppm.

Abtrak (Bhs. Inggris)

compounds. The accumulation of organic waste is a serious problem. Biodegradation of organic waste is closely related to fungi ability to hydrolyze starch. The purpose of this study was to know fungi isolate which hydrolyze starch from organic waste and amylolytic potential of the isolate. This research was done on Maret until Augustus 2021 in Laboratory of Mycology and Phitophatology Biology Faculty of Jenderal Soedirman University.
Kitchen waste sample that consist of food waste and other organic waste taken from homes in Bancarkembar, Bobosan, Grendeng, Karangwangkal, Pabuaran, Purwanegara, and Sumampir village. Fourteen isolate was isolated with serial dilution method. Screening test with Starch Agar medium were used to know amylolytic potential of the isolates. Result showed there were eight isolates which have potential to hydrolyze starch. Six isolates which have higher amylolitic index identified as Fusarium sp., Aspergilus sp., and Penicillium sp. The isolates were measured amount of glucose medium with DNS method. Based on ANOVA test indicated that difference of fungal isolate have sifnificant effect to amount of glucose medium. Furthemore the LSD test showed that Fusarium sp. has higher glucose medium than Aspergillus sp. and Penicillium sp. with a number of glucose medium was 3.568,63 ppm.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman