Update Artikelilmiah: 32784

ENNO LUSIANA HAPSARI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggantian konsentrat dengan kulit pisang kepok fermentasi terhadap kecernaan bahan kering dan kecernaan bahan organik secara in vitro, telah dilaksanakan pada tanggal 04 Januari – 25 April 2021. Pelaksanaan penelitian bertempat di Laboratorium Ilmu Nutrisi dan Makanan Ternak, Fakultas Peternakan, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Jawa Tengah yang meliputi peremajaan kapang, fermentasi dan in vitro. Uji tanin dilaksanakan di Fakultas Biologi, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto, Jawa Tengah. Materi yang digunakan dalam penelitian yaitu cairan rumen yang berasal dari 3 ekor sapi potong yang diambil dari rumah potong hewan (RPH) Bantarwuni segera setelah sapi dipotong, pakan yang terdiri dari rumput gajah, konsentrat dari Bata feed dan kulit pisang kepok fermentasi menggunakan Trichoderma viride. Penelitian menggunakan metode experimen secara in vitro dengan rancangan acak lengkap yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan beserta 2 blangko. Perlakuan yang diberikan yaitu R0 = Hijauan 40% + Konsentrat 60%; R1 = Hijauan 40% + Konsentrat 50% + Kulit Pisang kepok fermentasi 10%; R2 = Hijauan 40% + Konsentrat 40% + Kulit Pisang kepok fermentasi 20%; R3 = Hijauan 40% + Konsentrat 30% + Kulit Pisang kepok fermentasi 30%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan nilai kecernaan bahan kering berkisar antara 40,314% - 42,202% sedangkan nilai kecernaan bahan organik berkisar antara 37,794% - 41,776%. Berdasarkan analisis variansi diperoleh hasil bahwa perlakuan berpengaruh tidak nyata terhadap kecernaan bahan kering dan bahan organik. Kesimpulan yang diperoleh yaitu kulit pisang kepok fermentasi sampai dengan 30% dapat menggantikan konsentrat yang tersusun dari onggok, pollard, bungkil kelapa, bekatul, tetes, garam, dolomit, starvit, soyxyl, gupro dan jagung.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The research which aims to determine the effect of replacing concentrate with fermented kepok banana peel on dry matter digestibility and organic matter digestibility in vitro, has been carried out on 04 January – 25 April 2021. The research was conducted at the Laboratory of Nutrition and Animal Feed Science, Faculty of Animal Science, Jenderal Soedirman University, Purwokerto, Central Java, covering mold rejuvenation, fermentation and in vitro. The tannin test was carried out at the Faculty of Biology, Jenderal Sudirman University, Purwokerto, Central Java. The materials used in the study were rumen fluid derived from 3 beef cattle taken from the Bantarwuni slaughterhouse immediately after the cattle were slaughtered, feed consisting of elephant grass, concentrate from Bata feed and fermented kepok banana peel using Trichoderma viride. The study used an in vitro experimental method with a completely randomized design consisting of 4 treatments and 5 replications along with 2 blanks. The treatment given is R0 = Forage 40% + Concentrate 60%; R1 = Forage 40% + Concentrate 50% + Fermented Kepok Banana Peel 10%; R2 = Forage 40% + Concentrate 40% + Fermented Kepok Banana Peel 20%; R3 = Forage 40% + Concentrate 30% + Fermented Kepok Banana Peel 30%. The results showed that the average dry matter digestibility value ranged from 40.314% - 42.202% while the organic matter digestibility value ranged from 37.794% - 41.776%. Based on the analysis of variance, it was found that the treatment had no significant effect on the digestibility of dry matter and organic matter. The conclusion obtained is that fermented kepok banana peels up to 30% can replace concentrates consisting of onggok, pollard, coconut cake, rice bran, drops, salt, dolomite, starvit, soyxyl, gupro and corn.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman