Update Artikelilmiah: 32283

FAUZIYAH MUKTI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian berjudul Penggunaan Asam Laktat Sebagai Acidifier dalam Pakan yang Mengandung Probiotik Pengaruhnya Terhadap Indeks Putih dan Kuning Telur Ayam Sentul bertujuan untuk mengetahui level terbaik penggunaan asam laktat sebagai acidifier dalam pakan probiotik terhadap indek putih telur dan kuning telur dalam pakan yang mengandung probiotik. Materi yang digunakan adalah ayam Sentul berumur 24-32 minggu sebanyak 60 ekor. Penelitian menggunakan metode eksperimen secara in vivo dengan rancangan acak lengkap dengan 4 perlakuan dan 5 ulangan, setiap unit percobaan terdiri dari 3 ekor. Perlakuan yang diuji yaitu R0 = pakan basal; R1 = pakan basal + 0,5 % asam laktat; R2 = pakan basal + 1,0 % asam laktat; R3 = pakan basal + 1,5% asam laktat. Pemberian asam laktat sebagai acidifier diberikan melalui pakan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rataan nilai indeks putih telur berkisar antara 0,77 – 0,88 sedangkan nilai indeks kuning telur 0,37 – 0,41. Hasil penelitian menunjukkan P > 0,05 terhadap nilai indeks putih telur dan indeks kuning telur artinya perlakuan berpengaruh tidak nyata. Disimpulkan pemberian asam laktat sebagai acidifier sampai level 1,5% dalam pakan yang mengandung probiotik belum optimal dalam meningkatkan nilai indeks putih dan indeks kuning telur.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The research entitled The Use of Lactic Acid as an Acidifier in Feed Containing Probiotics Effect on the Egg White and Yolk Index of Sentul Chicken was conducted to identify the best level of use of lactic acid as an acidifier in probiotic feeds on egg white and egg yolk index in feed containing probiotics. The material used were 24-32 weeks sentul chickens, it’s about 60 amount. The research used an in vivo experimental method with a complete random design with 4 treatments and 5 repetitions, each experimental unit consisted of 3 tails. The treatments tested were R0 = basal feed; R1 = basal feed + 0.5% lactic acid; R2 = basal feed + 1.0% lactic acid; R3 = basal feed + 1.5% lactic acid. Giving lactic acid as an acidifier is given through feed. The results showed that the average egg white index value ranged from 0.77 to 0.88 while the yolk index value was 0.37 to 0.41. The results showed that P > 0.05 for the egg white index and egg yolk index values, meaning that the treatment had no significant effect. It was concluded that the administration of lactic acid as an acidifier up to a level of 1.5% in feed containing probiotics was not optimal in increasing the white and yolk index values.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman