Update Artikelilmiah: 32057

NUR HANISAH

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian berjudul “Penggunaan Fermeherbafit dengan Carrier Tepung Kulit Udang dalam Pakan Ayam Arab Jantan terhadap Kadar Lemak dan Kolesterol Hati”. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan fermeherbafit dengan carrier tepung kulit udang yang ditambahkan ke dalam pakan terhadap kadar lemak dan kolesterol hati ayam Arab jantan. Materi penelitian terdiri dari ayam Arab jantan umur 14 minggu berjumlah 60 ekor yang dipelihara selama 5 minggu hingga berumur 19 minggu. Pakan yang diberikan merupakan pakan basal dan menggunakan fermeherbafit dengan carrier tepung kulit udang untuk bahan perlakuan. Pemberian pakan dilakukan dua kali sehari yaitu pada pukul 07.00 dan 14.00 WIB. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen dengan Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 5 ulangan dengan setiap ulangan terdiri dari 3 ekor ayam Arab jantan. Perlakuan yang diberikan pada penelitian ini yaitu, R0= pakan basal; R1= pakan basal + fermeherbafit dengan carrier tepung kulit udang 1%; R2= pakan basal + fermeherbafit dengan carrier tepung kulit udang 2% dan R3= pakan basal + fermeherbafit dengan carrier tepung kulit udang 3%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan fermeherbafit dengan carrier tepung kulit udang dalam pakan berpengaruh sangat nyata (P<0,01) terhadap kadar lemak hati ayam Arab jantan dan berpengaruh tidak nyata (P>0,05) terhadap kadar kolesterol hati ayam Arab jantan. Rataan persentase kadar lemak hati yang diperoleh dari perlakuan R0 sampai R3 secara berurutan yaitu R0= 5,94±0,14%; R1= 6,13±0,14%; R2= 6,25±0,23%; R3= 5,59±0,18% dan rataan kadar kolesterol hati dari perlakuan R0 sampai R3 secara berurutan yaitu R0= 133,19±18,90 mg/g; R1= 139,06±8,58 mg/g; R2= 142,80±3,54mg/g; R3= 126,03±11,37 mg/g. Penggunaan fermeherbafit dengan carrier tepung kulit udang dalam pakan ayam Arab jantan hingga level 3% mampu menurunkan kadar lemak hati ayam Arab jantan dengan persentase penurunan sebesar 5,90%, tetapi belum mampu menurunkan kadar kolesterol hati ayam Arab jantan.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The research were entitled “The Use of Fermeherbafit with Carrier Shrimp Shell Flour in Male Arab Chicken Feed on Fat and Cholesterol Levels Liver”. This study aimed to determine the effect of fermeherbafit with carrier shrimp shell flour in the diet on fat and cholesterol levels of Arab roosters liver. The material used in the study were 14 weeks Arab roosters totaling 60 which were maintained for 5 weeks until 19 weeks. Diet were divided into basal feed and fermeherbafit with carrier shrimp shell flour as the treatment material. Diet given twice per day at 07.00 am and 02.00 pm. The experimental was conducted using the experimental method with a completely randomized design (CRD), with 4 treatments and 5 replications and each research unit consist of 3 chickens. The treatments were consisted of: R0= basal feed; R1= basal feed + fermeherbafit with carrier shrimp shell flour 1%; R2= basal feed + fermeherbafit with carrier shrimp shell flour 2% and R3= basal feed + fermeherbafit with carrier shrimp shell flour 3%. The result showed that the diet containing fermeherbafit with carrier shrimp shell flour gave highly significant effect (P<0,01) to the fat levels of Arab roosters liver, but had no significant effect (P>0,05) to the cholesterol levels of Arab roosters liver. The means average percentage of liver fat obtained from treatments R0 to R3 in sequence is R0= 5,94±0,14%; R1= 6,13±0,14%; R2= 6,25±0,23%; R3= 5,59±0,18% and the means liver cholesterol from treatments R0 to R3 in a sequence that is R0= 133,19±18,90 mg/g; R1= 139,06±8,58 mg/g; R2= 142,80±3,54 mg/g; R3= 126,03±11,37 mg/g. Conclusions the used of fermeherbafit with carrier shrimp shell flour up to 3% in the diet produced of Arab roosters gave highly significant effect to the liver fat levels with a percentage decrease of 5,90%, but had no significant effect to the liver cholesterol levels.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman