Update Artikelilmiah: 31661

AGUNG SETIA BUDI

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini tentang analisis faktor-faktor yang dapat mempengaruri konusumsi pangan sumber protein hewani, dan melihat pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen pada rumah tangga petani di Kecamatan Kemangkon Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah. Penelitian ini mengambil judul: “Analisis Faktor Faktor Yang Mempengaruhi Konsumsi Protein Hewani Pada Rumah Tangga Petani Di Kecamatan Kemangkon Kabupaten Purbalingga Jawa Tengah”. Tujuan penelitian ini adalah (1) untuk mengetahui pengaruh dari variabel tingkat pendapatan, harga daging sapi, harga daging ayam, harga ikan, tingkat pendidikan dan jumlah anggota keluarga terhadap konsumsi pangan hewani di Kecamatan Kemangkon Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah, (2) mengetahui variabel apakah yang paling berpengaruh terhadap konsumsi pangan sumber protein hewani pada rumah tangga petani di Kecamatan Kemangkon Kabupaten Purbalingga, Jawa Tengah.
Metode dalam penelitian ini menggunakan metode survei dengan wawancara terhadap responden, kemudian menggunakan teknik analisis regresi linear berganda, uji asumsi klasik, uji statistik dan uji elastisitas.
Hasil penelitian bahwa: (1) secara bersama sama, variabel pendapatan, harga daging sapi, harga daging ayam, harga telur, harga ikan, pendidikan dan jumlah anggota keluarga berpengaruh signifikan terhadap konsumsi pangan sumber protein hewani, (2) variabel paling berpengaruh untuk konsumsi pangan sumber protein hewani adalah variabel tingkat pendidikan.

Abtrak (Bhs. Inggris)

Research on the analysis of factors that can influence the consumption of food sources of animal protein, and seeing the effect of independent variables on the dependent variable in farmer households in Kemangkon District, Purbalingga Regency, Central Java. This study took the title: Analysis of Factors Affecting Consumption of Animal Protein in Farmers Household in Kemangkon District, Purbalingga Regency, Central Java. The objectives of this study were (1) to determine the effect of income level variables, beef prices, chicken meat prices, fish prices, education level and number of family members on the consumption of animal food in Kemangkon District, Purbalingga Regency, Central Java, (2) the variable the most influential on the consumption of food sources of animal protein in household farmers in Kemangkon District, Purbalingga Regency, Central Java.
The research method uses the interview method with respondents, then uses multiple linear regression analysis techniques, classical assumption test, statistical test and elasticity test.
The results of the research show that: (1) collectively, the variable income, beef price, chicken meat price, egg price, fish price, education and number of family members have a significant effect on food consumption of animal protein sources, (2) the most influential variable for the consumption of animal protein sources is the level of education variable.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman