Update Artikelilmiah: 31447

DEFNITA PUTRI AGNI P

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui saluran pemasaran, mengetahui struktur pasar produk gula kelapa kristal pada tingkat penderes, pedagang pengepul dan pedagang besar, mengetahui kendala yang terjadi pada pemasaran produk gula kelapa kristal di tingkat pedagang besar (supplier).
Metode pengolahan data yang digunakan dalam penelitian ini adalah analisis secara kualitatif dan kuantitatif. Analisis kualitatif meliputi saluran pemasaran, dan kendala pemasaran. Sedangkan analisis kuantitatif meliputi struktur pasar (CR4), HHI dan MES.
Hasil penelitian menunjukkan pada saluran pemasaran I hanya melibatkan dua lembaga yaitu pedagang pengepul dan eksportir, saluran pemasaran II melibatkan tiga lembaga pemasaran yaitu pedagang pengumpul, pedagang besar (supplier) dan eksportir, sedangkan saluran pemasaran III melibatkan dua lembaga pemasaran yaitu pedagang besar dan eksportir tanpa melalui pedagang perantara atau (pedagang pengepul). Struktur pasar gula kelapa kristal berdasarkan market share ditingkat petani, pedagang pengepul, pedagang besar merupakan oligopoly ketat, struktur pasar berdasarkan perhitungan HHI merupakan monopoli dan struktur pasar berdasarkan perhitungan MES hambatan dalam masuk pasar adalah sulit atau sangat besar. Kendala yang dihadapi oleh pedagang besar adalah mulai berkurangnya produsen gula kelapa kristal semenjak adanya pemasaran gula rafinasi, produsen gula kelapa lebih memilih memproduksi gula kelapa cetak daripada gula kelapa kristal. Alasan produsen lebih memilih gula cetak adalah waktu pembuatan gula kelapa kristal yang lebih memakan waktu, sedangkan gula kelapa cetak jauh lebih singkat. Selain itu, upah atau harga yang diterima produsen hanya selisih sedikit antara gula kelapa kristal dan gula kelapa kristal.

Abtrak (Bhs. Inggris)

This study aims to determine the marketing channels, to determine the market structure of crystal coconut sugar products at the tresher, collector traders, and wholesalers, to determine the obstacles that occur in the marketing of crystal coconut sugar products at the wholesaler level (supplier).
The data processing method used in this research is qualitative and quantitative analysis. Qualitative analysis includes marketing channels, marketing. Meanwhile, quantitative analysis includes market structure (CR4), HHI and MES.
The results showed that my marketing channel only involved two institutions, namely wholesalers and oriented, marketing channel II involved three marketing agencies, namely collectors, wholesalers and orientation, while marketing channel III was two marketing agencies, namely wholesalers. and without intermediary traders, or (wholesalers). The market structure of crystal coconut sugar based on market share at the farmer level, collector traders, wholesalers from the buyer's side is a strict oligopoly, the market structure based on HHI calculations is a monopoly and the market structure based on the MES calculation barriers to market entry are difficult or very large. The obstacle that serves large traders is the decrease in crystal coconut sugar producers since the marketing of refined sugar, coconut sugar producers prefer to produce crystal coconut sugar printed coconut sugar. The reason producers prefer printed sugar is that the production time for crystalline coconut sugar is longer, while printed coconut sugar is much shorter. In addition, the producer wages or prices are only slightly different between crystal coconut sugar and crystal coconut sugar.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman