Update Artikelilmiah: 31303

SITI HERNI YULIANI NAQIYAH

NIM

Judul Artikel

Abstrak (Bhs. Indonesia)

Halal Center merupakan institusi yang berfungsi untuk membantu mempermudah proses sertifikasi halal UMKM. Strategi pengembangan Halal Center sangat penting dalam upaya meningkatkan produk halal UMKM. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui faktor, aktor, tujuan dan alternatif strategi pengembangan Halal Center dengan menggunakan metode AHP dibantu dengan software Expert Choice dan Microsoft Excel. 
Penelitian ini menggunakan metode Analytical Hierarchy Process (AHP) dengan teknik wawancara laddering untuk mengetahui strategi yang penting dalam pengembangan Halal Center. Prinsip pokok AHP yaitu decomposition (penjabaran), comparative judgment (tingkat perbandingan), synthesis of priority (sintesa prioritas), logical consistency (konsistensi logis). Responden dalam penelitian ini berjumlah 56 orang, terdiri dari 54 responden pelaku UMKM (makanan dan minuman) dan 2 responden ahli (expert) yang ada di wilayah Kabupaten Purbalingga diambil menggunakan teknik nonprobability sampling dengan cara pengambilan purposive sampling dan snowball sampling.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa faktor yang paling mempengaruhi sertifikasi halal berdasarkan preferensi responden di wilayah Kabupaten Purbalingga adalah kepercayaan konsumen (0,167), modal (0,145), jenis dan ketersediaan bahan baku halal (0,132), dan omzet (0,126). Aktor yang berperan dalam pengembangan Halal Center berdasarkan preferensi responden di wilayah Kabupaten Purbalingga adalah UMKM (0,28155), Pemda (0,16097), LPH (0,136114) dan BPJPH (0,133143). Tujuan yang akan dicapai Halal Center untuk meningkatkan produk halal berdasarkan preferensi responden di wilayah Kabupaten Purbalingga adalah Halal Center sebagai pusat edukasi halal (0,503505). Alternatif strategi yang penting dilakukan dalam pengembangan Halal Center berdasarkan preferensi responden di wilayah Kabupaten Purbalingga adalah edukasi masyarakat (pelatihan dan sosialisasi) (0,402683). Alternatif strategi ini dapat digunakan menjadi kebijakan Halal Center dalam mendukung pertumbuhan industri halal dengan mengadakan edukasi masyarakat terkait dengan pentingnya sertifikasi halal untuk pengembangan produk UMKM.

Abtrak (Bhs. Inggris)

The Halal Center is an institution to help micro and small-medium enterprises (MSMEs) to obtain halal certification for their product. The Halal Center development strategy is critical facing the regulatory of halal certification compulsory for MSMEs. This study aims to determine the factors, actors, and development strategies for Halal Center using the AHP method assisted by the Expert Choice software and Microsoft Excel.
This study used the Analytical Hierarchy Process (AHP) method following the laddering interview technique to determine the Halal Center development's crucial strategies. A total of 54 owners of food and beverage MSMEs were interview in this study, together with two experts. This study took place in Purbalingga Regency from Juni to September 2020. Purposive sampling combined with snowball sampling, were used to collect data. The main principles of AHP are decomposition, comparative judgment, synthesis of priority, logical consistency. The results of this study indicate that the most influential factors for halal certification process based on respondents' preferences are consumer trust (0.167), capital (0.145), type and availability of halal raw materials (0.132), and turnover (0.126). Actors who play an important role in the development of the Halal Center are MSMEs (0.28155), local government (0.16097), Halal Inspection Agency or LPH (0.136114) and BPJPH (0.133143). The crucial Halal Center goal, according to respondents, is that being an education centre (0.503505). An alternative strategy that is important in developing the Halal Center based on respondents' preferences in the Purbalingga Regency is community education (training and outreach) (0.402683). This alternative strategy can be used by Halal Center in supporting the growth of the halal industry by educating the potential MSMEs regarding the importance of halal certification.

Kata kunci

Pembimbing 1

Pembimbing 2

Pembimbing 3

Tahun

Jumlah Halaman