Home
Login.
Artikelilmiahs
30584
Update
MARYATUN CHOSIYAH
NIM
Judul Artikel
POLA DISTRIBUSI PEMASARAN DAN MUTU HASIL TANGKAPAN SOTONG (Sepia sp.) DI PELABUHAN PERIKANAN SAMUDERA CILACAP (PPSC)
Abstrak (Bhs. Indonesia)
Penelitian Skripsi ini berjudul “Distribusi Pemasaran dan Mutu Hasil Tangkapan Sotong (Sepia sp.) di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap (PPSC). Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui Bagaimana pola distribusi pemasaran Sotong (Sepia sp.) di Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap (PPSC), bagaimana penanganan dan mutunya pada masing-masing rantai distribusi. Teknik pengambilan sampel menggunakan teknik stratified random sampling. Waktu pengambilan sampel pada bulan April-Mei 2020. Data dianalisis secara deskriptif komparatif menggunakan diagram batang. Hasil uji organoleptik sotong dari nelayan sebesar 8,2; dari pedagang pengumpul sebesar 7,1; dan dari pedagang pengecer sebesar 6,3. Batas standar mutu untuk organoleptik sotong yaitu minimal memiliki skor 7. Organoleptik sotong yang sesuai standar mutu diperoleh dari nelayan dan pedagang pengumpul sedangkan dari pedagang pengecer tidak sesuai standar mutu.
Abtrak (Bhs. Inggris)
The study of marketing distribution and quality cuttlefish (Sepia sp.) in Ocean Fishing Port of Cilacap (PPSC). The aim of this study is to observe marketing distribution pattern of Cuttlefish (Sepia sp.) in Pelabuhan Perikanan Samudera Cilacap (PPSC), how to handling and how is the quality in each distribution chain. The sampling method using stratified random sampling. Sample was collected at April-Mei 2020. Data analysed by comparative descriptive using bar chart. Organoleptic test result sample from fisher is 8,2; from collector seller is 7,1; and from retailer is 6,3. Minimum standard unit score to cuttlefish organoleptic is 7. Appropriate score to cutltefish organoleptic is obtained from fisher, while score from retailer is not appropriate with standard quality.
Kata kunci
Pembimbing 1
Pembimbing 2
Pembimbing 3
Tahun
Jumlah Halaman
Save